人教版高中化学选择性必修3第3章烃的衍生物第3节醛酮课件.ppt

(1)对柠檬醛的推测正确的有(填字母)。?①能使溴的四氯化碳溶液褪色②能与乙醇发生酯化反应③能发生银镜反应④能与新制的Cu(OH)2反应⑤能使酸性高锰酸钾溶液褪色⑥它与H2完全加成后产物的分子式为C10H20OA.①③④⑥ B.②④⑤⑥C.①③④⑤ D.①②⑤⑥(2)检验柠檬醛分子中含有醛基的方法为,发生反应的化学方程式为??。?(3)检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法为???。(4)实验操作中,应先检验哪一种官能团?。原因是?。?答案:(1)C(2)加入银氨溶液后水浴加热,有银镜出现,说明含有醛基(3)加入新制的Cu(OH)2氧化醛基后,取上层清液,调节溶液pH至酸性再加入溴的四氯化碳溶液(或酸性高锰酸钾溶液),若溶液褪色说明含有碳碳双键(4)醛基(或—CHO)检验碳碳双键要使用溴水或酸性高锰酸钾溶液,而醛基也能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色学以致用1.乙醛的银镜反应实验装置如图所示,下列说法正确的是()。A.配制银氨溶液时氨水必须过量B.1mol甲醛发生银镜反应最多生成2molAgC.试管b应采用水浴加热D.反应后的试管可采用稀硫酸洗涤答案:C解析:配制银氨溶液,是在一定量AgNO3溶液中,逐滴滴加稀氨水至沉淀恰好溶解为止,不能过量,否则会产生具有爆炸性的物质,故A项错误;甲醛的结构简式为HCHO,其分子中相当于含有2个—CHO,则甲醛的银镜反应的关系式:HCHO~4Ag,所以1mol甲醛发生银镜反应最多生成4molAg,故B项错误;银镜反应需水浴加热,故C项正确;银镜反应实验结束后,银单质要用稀硝酸洗涤,故D项错误。问题探究1.1mol能与多少摩尔氢气发生加成反应?与足量的银氨溶液反应,析出银的物质的量是多少?提示:氢气能与醛基和苯环发生加成反应,1mol能与5molH2发生加成反应。含有2mol醛基,能与银氨溶液反应,析出4molAg。二醛的转化关系和相关定量关系2.醛基、酮羰基、羧基中都存在C═O结构,它们都能与氢气发生加成反应吗?提示:通常羧基中的碳氧双键不发生加成反应,醛基和酮羰基中的碳氧双键可以与氢气发生加成反应。3.甲醛相当于含有两个醛基,你能写出甲醛与氧气发生催化氧化的化学方程式吗?归纳总结1.醇氧化为醛、酮,醛、酮还原成醇的规律。2.有机化合物的氧化、还原反应。(1)氧化反应:有机化合物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应,即加氧去氢。(2)还原反应:有机化合物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应,即加氢去氧。3.相关定量关系。(1)一元醛发生银镜反应或与新制的Cu(OH)2反应时,量的关系如下:(2)甲醛发生氧化反应时,可理解为所以,甲醛分子中相当于有2个—CHO,当与足量的银氨溶液或新制的Cu(OH)2反应时,可存在如下量的关系:1molHCHO~4molAg1molHCHO~4molCu(OH)2~2molCu2O第三节醛酮课前·基础认知课堂·重难突破素养·目标定位随堂训练素养·目标定位1.了解醛、酮的结构特点、区别和联系。2.以典型代表物乙醛为例,学习并掌握醛的物理性质和化学性质。3.了解丙酮的结构特点和主要性质。4.了解醛和酮在生产、生活中的应用。目标素养知识概览课前·基础认知一、醛的结构微思考1醛是饱和的有机化合物吗?为何某些醛被称为饱和一元醛?提示:醛中的醛基可以发生加成反应,所以不能说醛是饱和的有机化合物。所谓的饱和一元醛实际指的是醛的烃基部分是饱和的。二、乙醛1.物理性质:乙醛是无色、具有刺激性气味的液体,密度比水小,沸点20.8℃,易挥发,易燃烧,能与水、乙醇等互溶。2.结构:乙醛的结构式为,简写为CH3CHO。3.化学性质。(1)加成反应。(2)氧化反应。①银镜反应。由实验可知,硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有[Ag(NH3)2]OH(氢氧化二氨合银),能把乙醛氧化成乙酸,化学方程式为CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O。微思考2实验结束后,如何洗涤试管中的银单质?提示:可以利用稀硝酸与银反应生成硝酸银的原理,用稀硝酸洗涤做过银镜反应的试管。②与新制的Cu(OH)2反应。③催化氧化。乙醛在有