2022年幼儿园食品安全工作总结 幼儿园食品安全总结报告范文5篇.pdf

2022年幼儿园食品安全工作总结幼

儿园食品安全总结报告范文5篇

幼儿园食品安全工作反思总结1

幼儿园食品卫生安全工作事关广大师生的生命健康，事关幼儿

园的稳定和发展。抓好、开展好我园的食品卫生安全工作，是保障师

生健康安全的需要，我园食品卫生安全工作在上级的指导和关心下，

认真贯彻执行食品卫生有关法律法规，不断加强食堂建设，强化食品

卫生安全管理，有效防止了食物中毒和传染病的发生，从而保证了广

大师生的健康。现结合我园实际，将我园近阶段开展食品安全工作总

结如下：

一、组织领导

一直以来，我园都实行一把手负责制，园长亲自抓，并下设有

分管领导，在每次教职工大会及园务会上，园长都要强调食品安全工

作的重要性，让食品安全工作真正走进每一位教职工的心中。我园还

成立成立了以园长了以园长为为组长的组长的幼儿园食品安全工作领导小组，建立和完

善了责任制和责任追究制，实行食品安全工作目标责任制管理。在日

常工作中依照制度，狠抓落实。

一直以来，我园都认真的执行上级有关食品安全文件精神和卫

生监督部门的各项工作制度，从未出现不按照制度进行工作的情况。

我园建立有建全的学校食品安全监管的各项制度，采购、验收、操做

都严格按照制度进行，有力的保障了学校食品的安全。

二、监督管理

我园强化食品安全日常监管，积极配合相关部门查处食品安全

隐患。我园将食品安全管理纳入日常管理来监管，每天采购入园的食

品都要经过严格的验收方可入库，从没有发生过一起大的或小的食品

安全事故。

每次寒、暑假及长假开学前我园都要进行严格的学生食堂卫生

及安全的全面检查。经常组织学生食堂的工作人员学习食品安全的法

律法规，积极组织食堂工作人员参加卫生部门举办的各种培训班，学

后用到工作实践中来。

食堂实行组长负责，由组长强化其他工作人员的食品安全责任

意识，坚决杜绝食品安全事故的发生。认真落实各级部门、领导关于

食品卫生安全的批示及建议，事事认真对待，不足之处立马改正。我

园食品安全工作的园食品安全工作的宗旨是宗旨是学生食品安全无小事。所以从未出事过安

全责任事故，真正做到了让社会放心，让家长放心。

三、重视宣传教育

我园相当重视食品卫生安全的宣传力度，定期组织教师学习食

品卫生工作法律法规强化食品卫生安全意识让每个教职工都意识到

食品卫生安全重要性做到防患于未然。

大会、小会上园领导都在不断的强调食品安全卫生的重要性，

要求各班级教师在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识培

养幼儿良好卫生习惯。同时还将食源性疾病的十大危险因素上墙，让

教师、家长及食堂的工作人员充分了解食品安全的重要性。定期召开

家长会，向家长宣传食品安全知识。

四、制度健全

建立健全有关食品卫生规章制度从食品加工到幼儿用餐等都做

到了有章可循

五、证件齐全有效幼儿食堂有《卫生许可证》从业人员有《健

康证》

六、严把进货、消毒、卫生关

食品采购严把进入关，能定点采购食品全部定点采购，在购买

时都进行严格细致检查并问明出处不购变质食物和毒豆芽等有可能

中毒的食物给幼儿食用。食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐

全餐具做到餐餐消毒教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒

食品加工工具即用即洗。厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重

目标同时进行。生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工

熟食物不给幼儿食用，坚持食品48小时留样制度。

以上是我园近阶段开展食品安全工作的小结，食品安全工作不

是一项一劳永逸的工作，而是一个艰巨的长期的任务，为切实加强学

校食品卫生安全工作，杜绝我园发生安全事故，保证广大师生的身体

和生命安全，在今后的工作中，我园将进一步加大食品卫生安全工作

力度，提高食品卫生安全责任意识、增加我园食品卫生安全工作的日

常检查频次，牢固树立安全意识，把我园的食品安全工作提高到一个

新的层次。

幼儿园食品安全工作反思总结2

结合已经结束食品卫生安全周专题教育活动，我园认真贯彻落

实上级文件精神，在全园开展了食品卫生安全知识宣传活动，现总结

如下：

一、精心组织，明确责任

根据上级文件精神，我园成立了食品卫生安全工作领导小组，

由园长任组长，李正海任副组长，各班班主任任成员。李正海负责幼

儿园平时卫生情况检查，从事学校食品安全监管的业