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期末综合试卷
一、选择题(本题包括10小题,每小题有1个或2个答案,每小题2分,共20分)
1、下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是
A、醋可同时用做防腐剂和调味剂B、亚硝酸钠可能致癌
C、我国应该禁止使用味精D、苯甲酸钠可用做食品的防腐剂
2、玻璃钢是玻璃纤维和合成树脂组成的复合材料,它具有的性质是
A、容易被腐蚀B、比较脆C、强度大D、密度小
3、要防止水体污染,改善水质,最根本的措施是
A、控制工业废水的排放B、控制生活污水的排放
C、对被污水污染了的河流进行治理D、减少用水量
4、制造水泥和玻璃都需用到的原料是()
A、粘土B、石英C、石灰石D、纯碱
5、下列反应可用于测定患糖尿病者尿液中含葡萄糖的是()
A、加入金属钠看是否放出HB、与新制Cu(OH)混合煮沸看是否有红色沉淀
22
C、放置后看是否有白色晶体生成D、加苯振荡、静置后,看是否分层
6、饮食是保证我们身体健康的基本需求,下列关于饮食的说法正确的是()
A、鸡蛋含有丰富的蛋白质,人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供,多吃有益
B、水果、蔬菜含有丰富的维生素,有人为了减肥,每天只吃水果蔬菜即可
C、米饭含有大量的淀粉,成人每天食用量不能超过200g。
D、要促进身体健康,各种食物必须合理搭配
7、下列现象的产生与人为排放大气污染物氮氧化物无关的是()
A、闪电B、光化学烟雾C、酸雨D、臭氧层空洞
8、下列变化的叙述中,不属于蛋白质变性的是()
A、动物的皮经过药剂鞣制后,变成柔软坚韧的皮革B、打针前用医用酒精对皮肤消毒
C、蛋白质溶液里加入食盐变浑浊D、用福尔马林溶液浸泡动物标本
9、导致酸雨和加剧温室效应的主要原因是()
A、大量砍伐森林B、水土流失
C、燃烧煤和大量排放CO气体D、汽车排放尾气剧增
2
10、关于维生素的叙述中,不正确的是()
A、维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子
B、维生素在天然食品中含量丰富,所以加工后的食品维生素含量也高
C、人体对维生素的需要量极小,但对人体的生长和健康至关重要
D、习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素
二、选择题(本题包括15小题,每小题有1个或2个答案,每小题3分,共45分)
11、胃酸过多会导致消化不良和胃痛,可以服用抗酸药来缓解胃部不适,下列各组成物
质都属于抗酸药的是()
A、NaHCO、NaOH、CaCO、Mg(OH)B、NaHCO、NaCO、MgCO、Mg(OH)
33232332
C、NaHCO、MgCO、Mg(OH)、Al(OH)D、NaCO、MgCO、Al(OH)、CaCO
332323333
12、埋在地下的输油铁管道,在下列情况下,被腐蚀速率最慢的是()
A、在含铁元素较多的酸性土壤中B、在潮湿
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