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服务员培训的工作计划
服务员培训的工作计划(通用13篇)
日子如同白驹过隙,我们又将接触新的知识,学习新的技能,积
累新的经验,让我们一起来学习写计划吧。想学习拟定计划却不知道
该请教谁?以下是小编为大家收集的服务员培训工作计划,欢迎大家
分享。
服务员培训的工作计划篇1
一、客房部工作目的:
1、满足住店客人的需求;
2、保证总台的售房
3、方便工作调高效率;
4、有利于客房设施的维护和保养。
二、客房清扫的顺序:
1、请即打扫房。客人口头上要求打扫的房间,应优先安排清洁整
理,满足客人的要求。
2、总台或经理指示打扫的房间。
3、vip房间。客房服务员培训资料。
4、退客房。
5、普通住客房。(应按客户要求,客户不要求不能随便进去打扫)
6、空房。(定期为二到三天整理一次)
7、长住房应与客人协调,定时打扫。
三、客房清扫的基本方法:
客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开(先卧
室后卫生间)、注意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面。
清洁用具的准备:
应备有:清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、
板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。
抹布的使用要求:
红色(1干1湿)—房间抹尘
橙黄色(1干1湿)—卫生间浴盆
淡黄色(1干1湿)—卫生间面盆
蓝色(1干1湿)—马桶
绿色(1干1湿)—卫生间地面
白色擦杯布—杯具专用
客房卧室清理的十字诀
开:开门、开窗帘、开玻璃窗。
清:清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)
撤:撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐
具也一并撤出。
做:做床(更换床上用品)
擦:擦家具设备及用品,从上到下,从里到外环形擦拭。
查:查看家具用品有无埙坏,配备物品有无短缺,是否有客人遗
留物品。边擦边检
查。(注:对客人的遗留物品进行登记,下次客人到来时要记得
返还)
添:添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。(此项工
作后进行卫生间的清理)
吸:地毯吸尘由里向外,
同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。
关(观):观察房间清洁整理的.整体效果;关灯、关门。
登:在服务员工作日报表上做好登记。
卫生间清扫的十字诀
开:开灯、开换气扇。
冲:放冲水马桶,滴入洁厕剂。
收:收走客人用过的毛巾、洗刷用品,以及垃圾。
洗:清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。
擦:擦干净卫生间各部位进行消毒。
消:对卫生间各部位进行消毒。
添:添补卫生间的棉织品和消耗用品。
刷:刷洗卫生间的地面。
吸:用吸尘器对地面吸尘。
关(观):观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将
待修项目记下来上报。
服务员培训的工作计划篇2
一、培训目的
通过培训,使学员具备一定的服务意识,全面了解初、中级酒店
服务员专业的理论知识,并熟练掌握酒店服务员的操作技能,达到独
立上岗的水平。
二、培训方式
培训方式采取常规理论教学与技能训练两种方式。
三、培训时间
1、培训为期3个月,其中理论教学238课时,实践技能训练158
课时。
2、每一次的培训应采取集训的方式较易收效。
3、集训时间不要与工作时间冲突
四、培训内容
1、职业道德
2、企业文化酒店背景知识及发展规划
3、仪容美、仪表美、仪态美的重要性
4、服务质量和服务意识
5、服务的语言规范
6、常用英语
7、餐饮部专业知识培训
8、客房部专业知识培训
五、培训准备
1、事先做充分的训练事务准备。
2、事先做好训练工具、材料设备的准备
3、事先将部分培训有关事宜通知每一位受训的人员。
服务员培训的工作计划篇3
一:从现
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