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食堂先进班组事迹材料（6篇）

食堂先进班组事迹材料（精选6篇）

食堂先进班组事迹材料篇1

江心机关食堂在供餐工作中，克服副食品价格高涨的压力，合理

搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量，努力做到价格不涨、质量

不降，数量不减、服务不降，让职工吃的放心吃的满意。

合理搭配膳食。把食堂工作重点放在改善菜品结构上，每个季度

发放《菜品问卷调查表》征求职工意见，根据职工的反映，合理做好

菜品搭配，在菜肴品种上追求花色品种的多样化；在菜肴质量上追求

色、香、味、形的完美结合。派人参加厨师培训班，提高业务本领和

操作技能，做到粗粮细做、细粮精做。经常组织开展主、副食制作技

术比武活动，组织供餐人员学习有关科学配餐、膳食营养知识，按照

科学配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重营养搭配，提高供

餐质量。根据气候变化及时调整食谱，做到少制作、勤制作，既减少

浪费又保证质量。循环供应各类特色食品，每周菜谱基本不重样。提

供小炒，为患病职工提供病号饭。

注重安全卫生。在做好膳食供应的基础上，认真做好燃气、灶具

和炊事工具的日常巡查点检，加大消防检查力度，保证供餐的安全可

靠。严格执行食品进货验收和台账记录制度，认真检查供应的蔬菜、

食品质量和生产日期，不合格食品坚决不准进入食堂。严格执行门禁

制度，做好餐具消毒，坚持食品留样，对剩、坏变质食材及时进行销

毁，并认真填写记录。将卫生划分出责任区，责任具体到人头地块，

做好灭蚊蝇防鼠害等工作，工作区域卫生日清日结，做到窗明几净，

工作区、用餐区分开，桌椅井然有序，库房及工作间各种生熟食品、

原辅材料、刀具、厨具分类存放，所有工作人员着装统一规范，给人

一种整洁有序、轻松明快的感觉。

提高服务质量。加强食堂员工的职业道德教育，帮助他们端正工

作态度，改进工作作风，树立全心全意为职工服务的思想，做到文明

用语、挂牌上岗、着装统一，有问必答，有求必应。合理安排在岗人

员工作时间，根据季节延长就餐时间，检修时派专人值班热坂热菜，

第一时间送到检修现场，让大家都能够及时吃上热代热菜。结合集中

用餐人数多时间短的情况，要求售饭人员速度快、效率高，保证保质

保量按时供应，不让职工排长队。定期邀请职工代表到食堂进行座谈

参观，听取对供餐服务的意见和建议，及时整改不足和差距，拉近服

务与被服务者之间的距离，提升职工满意率。

当前，正值企业进入“十二五”大发展的关键阶段，江心机关食

堂全体员工坚定为生产一线提供满意的供餐和服务的理念，精心工作、

热情服务，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭，为企业生产经

营顺行提供良好的后勤服务保障。

食堂先进班组事迹材料篇2

在物业公司领导和广大职工大力支持下，职工食堂按照公司提出

“争先创优”的工作指导思想，认真组织食堂员工学习培训，全面提

高食堂员工服务水平和综合素质，保证服务质量，较好地完成上级下

达的各项工作任务，食堂成功接待大修、中修、小修、抢修和外援工

就餐任务，在五月份，圆满完成“公司健康膳食月活动”专业技能比

武大赛活动，多次受到上级领导表扬，被评为“先进班组”等称号。

公司每天每就餐人数达到200人左右，另外，还要送到一线，特

别是离食堂几公里外的路途遥远，路面坑坑洼洼的泥泞中电厂站送餐，

工作任务重，工作量特别大，而食堂的工作人员较少，面对这种困难

非常大的情况下，食堂班委和员工想方设法克服各种困难，尽力安排

好，让一线职工吃上热菜热坂，受到一线员工好评。

自大修以来，食堂班委同志就带领食堂营养配餐师、厨师、从营

养配餐，口味调整，成本核算，方便订餐规范服务等多方面着手，食

堂大灶厨师推出的辣子鸡，红烧狮子头，麻辣瓦块鱼、酱爆鸡丁，蒜

香回锅肉等等菜肴都受到就餐员工的热捧，而小灶厨师更是推出丰富

多彩的菜肴随点随炒，主食面点师耿守红做出花样多样的面点供应就

餐职工选购，将食谱公布上网、电话预订。而这些菜肴，有心人核算

了一下，售价却低于成本价，市场蔬菜类，豆制品类，肉制品、鱼类

等价格不断持续上涨，食堂班委同志和员工看在眼里，急在心里为了

保持食堂菜价稳定，食堂班委同志亲自带领食堂员工了解市场行情想

方设法采购物美价廉食品，甚至在超市购物时也谈起价格，由于食堂

人员共同努力，食堂的菜肴价格并没有收到市场涨价而影响，保质保

量价优菜肴，窗口供应，食堂班委同志根据大修期间就餐员工出汗多，

人疲劳等特点，专门推出比平时烹调口味重一点，油水多一点，重油、

重辣、重咸肯下版的菜肴，补