12.2　化学元素与人体健康教案.docx

12.2化学元素与人体健康教案

主备人

备课成员

设计思路

本节课以人教版初中化学教材为依据，围绕“化学元素与人体健康”这一主题，结合学生所在年级的知识水平，通过生动的案例和实验，引导学生了解化学元素在人体中的作用及其与健康的关系。课程设计注重理论与实践相结合，强调学生的参与和探究，旨在提高学生对化学知识的兴趣，培养学生的科学素养。教学内容紧密联系生活实际，帮助学生树立正确的健康观念，提高自我保健意识。

核心素养目标分析

本节课核心素养目标旨在培养学生的科学精神、实践创新能力及健康生活意识。通过学习化学元素与人体健康的知识，学生将能够理解化学元素在生活中的重要性，培养科学态度和探究精神；通过参与实验和案例分析，提高观察、分析、解决问题的能力；同时，将所学知识应用于日常生活中，关注健康饮食和生活方式，形成健康的生活习惯。

教学难点与重点

1.教学重点

①掌握化学元素在人体中的主要功能及其对健康的影响。

②学会通过食物摄入平衡的化学元素，保持身体健康。

2.教学难点

①理解化学元素如何参与人体内的生理过程，以及缺乏或过量摄入的后果。

②分析不同食物中化学元素的分布，并设计合理的饮食结构，确保营养均衡。

学具准备

Xxx

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：人教版初中化学教材《化学》及相关章节学习资料。

2.辅助材料：收集与化学元素在人体健康中作用的视频资料、图片和图表。

3.实验器材：准备实验所需的化学元素标准溶液、滴定板、滴定管、试剂等。

4.教室布置：设置实验操作台，划分讨论区域，确保教学活动有序进行。

教学过程

1.导入（约5分钟）

激发兴趣：以提问方式引导学生思考“我们每天吃的食物中含有哪些化学元素？这些元素对我们的健康有什么影响？”

回顾旧知：回顾上一节课学习的化学元素基础知识，如元素的分类、性质等。

2.新课呈现（约30分钟）

讲解新知：详细介绍化学元素在人体中的功能，如钙、铁、锌等元素的作用。

举例说明：以钙元素为例，讲解钙在人体骨骼中的作用，以及缺钙可能导致的健康问题。

互动探究：分组讨论，让学生列举自己知道的富含特定化学元素的食物，并讨论这些食物对健康的益处。

3.巩固练习（约20分钟）

学生活动：发放练习题，要求学生根据所学知识，判断食物中哪些化学元素对健康有益，并解释原因。

教师指导：在学生练习过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问，帮助学生正确理解化学元素与人体健康的关系。

4.实验环节（约20分钟）

实验目的：通过实验验证食物中化学元素的存在。

实验内容：使用特定试剂检测食物中的钙、铁等元素。

学生操作：学生在教师指导下进行实验操作，观察实验现象。

教师点评：实验结束后，教师点评学生的实验结果，总结实验中涉及的科学原理。

5.总结与反思（约10分钟）

反思：引导学生思考如何在日常生活中运用所学知识，保持健康的饮食习惯。

6.作业布置（约5分钟）

布置作业：让学生回家后，观察并记录自己一天中摄入的食物，分析这些食物中含有的化学元素，以及它们对健康的影响。

知识点梳理

1.化学元素的分类与性质

-常见化学元素的名称、符号和原子序数。

-金属元素、非金属元素和稀有气体元素的特点。

2.化学元素在人体中的功能

-钙（Ca）：构成骨骼和牙齿，维持神经和肌肉的正常功能。

-铁（Fe）：参与血红蛋白的构成，运输氧气。

-锌（Zn）：促进生长发育，增强免疫力。

-磷（P）：构成骨骼和牙齿，参与能量代谢。

-钾（K）：维持细胞内外电解质平衡，调节心跳。

-钠（Na）：维持细胞内外电解质平衡，调节血压。

-碘（I）：参与甲状腺激素的合成。

-硒（Se）：具有抗氧化作用，增强免疫力。

3.化学元素与健康的关系

-缺乏或过量摄入化学元素可能导致的健康问题。

-常见矿物质缺乏症和中毒症状。

4.食物中的化学元素

-常见食物中含有的化学元素及其含量。

-富含特定化学元素的食物来源。

5.均衡饮食与健康

-均衡饮食的概念及其对健康的重要性。

-如何通过食物摄入平衡的化学元素，保持身体健康。

6.实验室检测化学元素的方法

-使用特定试剂检测食物中的钙、铁等元素。

-实验操作步骤和注意事项。

7.科学素养与生活实践

-运用所学知识，分析食物中的化学元素对健康的影响。

-培养科学精神和健康生活意识。

8.人体健康与环境保护

-化学元素在环境中的循环及其对人类健康的影响。

-如何在日常生活中减少环境污染，保护人体健康。

9.科学探究方法

-观察法、实验法、调查法等科学探究方法在研究化学元素与人体健康中的应用。

-探究过程中的数据处理和分析。

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