企业采购员2024年工作计划模板(8篇).pdf

企业采购员2024年工作计划模板

根据____年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装

修，为此我们采购部工作做出以下工作计划：

一、货品采购渠道问题

1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门据此进行物品、食品及

调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。

2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装

修期间配合各部门车辆使用。

3、定点供货商。加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提

高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，

确保食品卫生安全。

4、零售店采购。所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证

明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、

保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。

二、关于新品的发现和采购计划

主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询

价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨

师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意

见。

三、对采购员的管理制度

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1、对采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类

货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保

无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。

2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有

条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，

做到零存确保酒店现金流通顺畅。

四、采购车辆的管理

1、不断强调采购员行车安全意识，宁停三分，不抢一秒，严格遵

守交通规章制度。要求采购员外出执行任务时着装干净、整洁，言谈

举止文明大方，注重礼节礼貌，使用礼貌用语，树立良好的企业形

象。

2、对采购员行车专业知识进行培训和督导，规范驾车操作程序，

避免因操作不当造成的车辆损坏。要求采购员熟练掌握路貌路况，少

行弯路，节约采购成本。

3、在本职工作完成的基础上，密切配合其他部门的工作，随叫随

到，不扯皮、找理由，提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象，

常督导、常检查，抓典型、重处理!

五、物价控制和节约

1、所有采购物品均详细掌握其市场行情，耐心讨价还价，坚决买

到，从一点一滴进行节约。

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2、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入、所有供应商送货价和每日零星采购价每日填入采购部每日价

格对比表格对比表，每日对照，探寻规律，要求供应商及时根据市场行情调整

供货价，一经发现调价不及时，则按最底供货价倒推一个月进行货款

清算。

3、每日准时准点带领采购员到市场采购，对当天所有货品价位认

真咨询、掌握，以便对供应商供货价进行核对并采购质、价最低的货

品。及时将新品购回交于厨房进行新品研发。对当日沽清的货品尽努

力组织货源，力争不影响当日销售，确实断货的商品及时通知厨房。

4、接受厨师长每周一时常调查监督，不定期对驻郑采购的工作情

况进行抽查，确保各项采购工作顺利开展!

企业采购员2024年工作计划模板（二）

申请

1）请购人负责提供采购物资的技术要求，规格型号，可行或必要

时，应给出推荐的供应商及价格。

2）请购人应填写采购申请单，并负责交于相关人员核准。

批准

对采购申请单PR的批准

对所有采购申请单，必须严格按以下签字授权进行核准：

所有采购申请单必须有公司总经理的批准及签字;

所有IT设备的采购申请单必须有IT经理的核准;

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所有采购申请单必须有财务主管的签字，作为预算、税务、现金

流量管理的需要;

任何与生产有关的采购申请单必须还有销售部负责人和营运部负

责人批准和签字。

签字流程图：

请购人-请购人部门经理-采购人-采购人部门经理-》总经理

采购人员只有在取得核准的采购申请单后，才可实施采购。

对采购订申PO或