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关于采购工作计划（精选10篇）

采购工作计划篇1

一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以

一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工

作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部

一个季度以来的工作情况：

一、主要工作与作法：

1、采购及时，确保经营管理正常有序

采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以

“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形

象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第

一季度工作中，部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下，前往深圳、广州考

核、采购高档原材料2次，共完成采购任务400余次，采购各类大小物品600

余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次，有力保障

2、货比三家，确保采购物品物美价廉

为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对

餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材

料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好

质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本；

其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上，部门

坚持横向调查，照顾生意不照顾价格的原则，确保了所购物品物美价廉；同时坚

持实施货比三家，特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货，相互竞争的措施，

确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定，采购季度工作总结，年度工作总

结《采购季度工作总结》。

3、积极努力，拓宽原料供给新渠道

为开辟和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据

酒店总体工作安排，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并

引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到

了广大消费者的一致好评。

3、想方设法，降低酒店运营成本

一是配合餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并模仿餐饮

部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部

门成本，提高了供货质量；

二是对客房一次性进行一了次调价工作；

三是为进一步提高精品屋的经营能力，部门同客房一起寻找供货品种近100

余种

二、存在的不足：

第一季度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门

下达的各项采购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求

还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：

一是在日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计

划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四；

二是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高；

三是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提

供较多、有用的信息和原材料；

四是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高；

三、下一步努力方向：

第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立

后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努

力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。

采购工作计划篇2

日期：1月25日

一、2月份完成的主要工作

1、完成春节期间各部门备用物资的采购；

2、完成六楼广告霓虹灯、废品和潲水回收的合同拟定及签订；

3、召开供应商协调会，安排春节物资供应工作，保证不影响酒店正常经营；

4、经过市场调查，并通过三家废品收货商报价，确定酒店负一楼废品收货

商；

5、完成2月份餐饮餐料的市场询价、定价工作及3月份上半月酒店餐饮餐

料的市场询价工作；

6、完成歌舞剧院房屋租赁合同的付款审批手续；

7、召开部门工作会议，传达酒店会议精神，学习A模针对采购部的相关文

件，并将其认真贯彻落实到实际工作中。

8、分类别召开各供应商座谈会，着重听取供应商与酒店合作中存在的问题，

并与相关部门及领导协商、制订具体解决办法；

9、初步完善物资价格库的信息，以熟悉掌握采购物资价格动态；

10、完成部门度目标责任