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公共营养师

一、单选题

您的姓名：[填空题]*

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1.烹调中加入（）调味可以减少食盐的用量，从而有利于减少钠的摄入。[单选题]*

A醋(正确答案)

B糖

C辣椒

D酱油

2.自然界中唯一的含有机体所需全部营养素的食物是（）。[单选题]*

A肉类

B鱼类

C蛋类

D乳类(正确答案)

3.属于不发酵茶的是（）。[单选题]*

A绿茶(正确答案)

B乌龙茶

C红茶

D黑茶

4.关于植物油的说法正确的是（）。[单选题]*

A消化吸收率高(正确答案)

B熔点高

C维生素A含量高

D以饱和脂肪酸为主

5.下列关于保健食品的