生物人教版选修二课件3.2酶在工业生产中的应用.ppt

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2024-10-10 发布于云南
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第2节酶在工业生产中的应用[课程目标]·导航1.说出酶家族的概况及酶制剂的生产方法。2.举例说明酶在工业生产中的应用。3.尝试分析和收集有关酶的专利文献资料。4.认同解决现实生活中的许多问题离不开科学技术，以及科学技术是一个不断发展的过程。知识点1酶的家族与酶制剂的生产[知识梳理]1.酶的种类(1)根据存在部位分为：胞内酶和酶。(2)根据酶催化的反应和所起的作用分为：氧化还原酶、酶、裂解酶、连接酶、转移酶和酶六大类。胞外水解异构2.酶的优点3.酶的生产比无机催化剂高、反应条件等优点。(1)微生物发酵生产：大量都是利用