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蜂蜜检验原始记录
产品名称：生产日期：规格：等级：抽样数量：检验依据：
技术检验结果
项目数据记录计算值计算公式
指标结果判定
试样质量m1（g）试样质量m2（g）试样质量m3（g）m1+m2+m3
净含量（g）X=3
试样在40℃时折光指数（n）
水分（%）X=100-[78+390.7(n-1.4768)]
样品质量m(g)测定时消耗样的体积相当于葡萄糖的质量A(mg)A
（vml）
还原糖（%）X=m×V/250×1000×100
水解后还原糖不经水解还原糖（R2）换算蔗糖系数
蔗糖（%）（R2）X=(R2-R1)×0.95
0.95
样品质量（g）m吸光度吸光度A36nm换算系数A284-A336×14.97×5
3
羟甲糠醛A284nmX=m
mg/100g
稀释液浓度10-110-210-3空白报告菌落总数（cfu/g）
菌落总数
菌落数（cfu）A：
Cfu/g
B：
接种量（ml）10×3管1×3管0.1×3管0.01×3管报告大肠菌群（MPN/g）
月桂基硫酸盐胰
大肠菌群
蛋白胨产气管数
MPN/g
复发酵试验
感官
结论
检验员：
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