教科版（2017秋） 六年级下册4.1 厨房里的物质与变化教案（PDF版含反思）.docx

教科版（2017秋）六年级下册4.1厨房里的物质与变化教案（PDF版含反思）

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教学内容

教科版（2017秋）六年级下册第四章第一节《厨房里的物质与变化》，本节课主要内容包括：

1.物质的三种状态：固态、液态、气态；

2.物质状态变化的基本概念：熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华；

3.厨房中常见的物质状态变化现象，如水的沸腾、冰的融化、油的加热等；

4.物质状态变化过程中能量的转化；

5.厨房中物质状态变化对烹饪过程的影响。

核心素养目标

1.培养学生观察和描述物质状态变化的能力，提高科学探究素养；

2.引导学生运用科学知识解释厨房中的现象，提升科学思维能力；

3.增强学生对物质变化过程中能量转化的理解，发展科学观念；

4.培养学生将科学原理应用于实际生活的意识，提高实践创新能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已了解物质的基本分类和特征；

-学生对水的三态变化有初步的认识；

-学生在日常生活中已有一些观察物质状态变化的经验。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对厨房中的烹饪现象充满好奇心，对物质变化有较高的兴趣；

-学生具备一定的观察、实验和思考能力，能够通过实验探究来学习新知识；

-学生在学习风格上可能偏好动手操作和直观演示，喜欢通过实际操作来理解和记忆。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能难以理解物质状态变化背后的科学原理；

-学生可能混淆不同状态变化的概念，如熔化与汽化、凝固与凝华；

-学生在实验过程中可能遇到操作不当，导致实验结果不准确；

-学生可能难以将理论知识与实际烹饪过程相结合，需要引导和实践。

教学方法与手段

教学方法：

1.实验法：通过演示和引导学生亲自进行物质状态变化的实验，观察和记录实验现象，增强直观感受和理解。

2.讨论法：组织学生分组讨论厨房中常见的物质变化现象，鼓励学生分享观察和思考，培养合作和交流能力。

3.情境教学法：结合烹饪场景，创设情境，让学生在模拟的厨房环境中学习物质变化知识，提高学习的趣味性和实用性。

教学手段：

1.多媒体教学：使用PPT展示物质状态变化的动画和图片，帮助学生直观理解变化过程。

2.教学软件：利用互动式教学软件，让学生在线模拟物质状态变化实验，增强学习的互动性和探究性。

3.网络资源：引导学生利用网络资源查询相关的科学资料，拓展学习视野，提高信息素养。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布关于物质状态变化的预习资料，包括相关概念和实验视频，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“厨房里的物质与变化”，设计问题如“水在不同温度下的状态变化是什么？”和“烹饪过程中有哪些物质状态变化的例子？”

-监控预习进度：通过在线平台的预习任务提交功能，监控学生的预习进度和完成情况。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生根据要求阅读资料，初步了解物质状态变化的基本概念。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录下自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题提交至平台，为课堂讨论做好准备。

教学方法/手段/资源：自主学习法，信息技术手段（在线平台、微信群）。

作用与目的：帮助学生提前了解物质状态变化的知识点，为课堂学习做好准备，培养自主学习能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过展示烹饪过程中物质状态变化的实例视频，引出本节课的主题。

-讲解知识点：详细讲解物质的三种状态及其变化过程，结合厨房中的实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论，让学生探讨不同物质状态变化的特点；进行实验演示，如冰的融化、水的沸腾等。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论和实验观察，记录实验现象。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：讲授法，实践活动法，合作学习法。

作用与目的：帮助学生深入理解物质状态变化的知识点，通过实践活动掌握实验技能，通过合作学习培养团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据本节课的内容，布置相关的作业，如绘制物质状态变化的思维导图。

-提供拓展资源：提供与物质状态变化相关的拓展阅读材料和视频，鼓励学生进行深入探究。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：

-完成作业：学生认真完成作业，通过绘制思维导图巩固知识点。

-拓展学习：学生利用提供的拓展资源，进行进一步的学