初中生物_《人体的营养》专题复习 教学设计学情分析教材分析课后反思.pdfVIP

教学设计

一、教材分析

1．本专题内容包括《食物中的营养物质》、《消化和吸收》和《合理

营养与食品安全》三节内容。知识内容包括人体的营养物质及其作用、

消化系统的组成、食物的消化过程、小肠适于消化和吸收的结构特点、

合理营养的含义、食品安全的注意事项,本章探究实验“馒头在口腔

中的变化”是极其重要的探究实验，必须让学生充分理解和掌握。

2．本节内容在教材上有着承上启下的作用，本节课的掌握直接关系

到下一节内容物质的循环的学习。

二、学情分析

1.学生在饮食上存在一些不好的习惯，如偏食、挑食、不吃早餐等，

希望通过本专题的复习，能改掉不良的饮食习惯，合理膳食。

2.学生对食物中的营养物质的种类，以及如何饮食有一定的理解。但

在知识的分类、比较、归纳总结上存在一定的问题。

三、教学目标

（一）知识方面

1.说出人体需要的主要营养物质。

2.描述人体消化系统的组成，概述食物消化和营养物质吸收的过程。

3．描述小肠适于消化和吸收的结构特点。

（二）能力方面

1.掌握“探究馒头在口腔中的变化”的方法。

2.形成一定的归纳总结和解决实际问题的能力。

（三）情感、态度与价值观方面

1.认同小肠的形态结构是与它承担的功能相适应的。

2.认同消化系统对食物的消化和吸收，是保证身体健康的重要条件。

四、教学重点和难点

重点：人体需要的主要营养物质；消化和吸收的过程。

难点：消化和吸收的过程；小肠适于消化和吸收的结构特点。

五、教学设计思路

本节课的内容分为两大环节：课前自主探究和合作探究。课堂

时间有限，所以把比较简单的合理营养和食物中的营养物质放到课前

自主完成，课上订正答案，做题巩固。并且把简单零碎的知识充分整

合，利用平衡膳食宝塔把合理营养和食物中的营养物质结合起来；消

化系统的组成与食物的消化整合，更好的帮助学生理解巩固；合作探

究环节分小组合作完成本节课的重难点知识：消化系统的组成与食物

的消化和吸收、“馒头在口腔中的变化”探究实验、小肠适于消化和

吸收的结构特点。

合作探究中采用多种方式缓解学生疲劳，巩固理解：1.整合知

识：人体的消化系统组成与食物的消化整合一起。2.食物的消化过程

通过微视频和学生小组讨论解决，充分调动学生积极性，学生在小组

中互帮互助，使每一个学生得到发展。3.“馒头在口腔中的变化”

探究实验通过小组合作找失败实验的错误操作来巩固这个实验的注

意事项。4.小肠的结构通过展示学生自做的小肠模型，加深学生的认

识。

本节课采取两种评价方式：老师评价和学生自我评价相结合。

老师对小组成员的课堂发言情况给小组具体分数的奖励，学生对每一

环节的做自我评价，最后结合两方面的评价评选前三个小组，给以奖

励，以鼓励学生的积极性。

学生自我评价表：

环节自主探究合作探究合作探究达标检测总评

一二

自我☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆我共得了___

评价☆☆☆☆颗星

六、教学准备

（教师）

1.准备好上课所需的学案、食物、小肠模型。

2.制作多媒体课件，包括“馒头在口腔中的变化”探究实验失败和

成功的图片、食物的消化微视频。

（学生）

1.提前复习本章内容，课前填写学案的自主探究部分。

2.分组，4~5人一组，组长负责全组的疑问讨论和订正统一答案。

七、教学过程

教学任务学生活动教师活动设计意图

以经常不吃早饭的小以不良的生

思考回答明上午身体出现不适活习惯为情

以供能不足的不良习惯为

情景，复习旧知为情景，提问为什么景导入新课，

导入新课