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超市营运部每天、每周、每月工作及报表汇总

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Sheet2

超市营运部门每天、每周、每月工作及报表汇总

超市营运部门每天、每周、每月工作及报表汇总

一、每天工作需查询内容:

序号

工作/报表

性质

主要负责人

特别说明

备注

商品分类时段销售(包括:客单价客单价销售曲线图等)

查询电脑

经理

以小分类为主

客流少时2小时/次，客流时多1小时/次

本部销售前50名情况

组长

大分类

上午下午/晚上(各1次).组长级查询前200名

商品销售排行榜

上午/下午/晚上

商品库查询

经理/组长

每天上午10：00前

负毛利查询

报表

单品

负库存查询

本部销售对比

本部堆头、N架销售对比

严重缺货汇总

报表

每天上午10：00

DM到货检查

现场/电脑

海报派发前一天

广播促销特价汇总

书面

每天上午09：00

二、每周上交报表:

部门周销售分析报表

周一上午10:00

部门周分类销售分析

部门周N架架堆头销售对比

上周工作总结及下周工作计划

本部门员工培训及市调计划

周库存对比

周负毛利商品汇总

周二下午14:00前

市调竞争者售价低于本店汇总

堆头N架控制表

周三上午10:00前

近期商品汇总

零库存/负库存/高库存汇总

周四下午14:00前

报损商品汇总

贵重商品台帐检查

现场

每周三上午10：00

三、每月上交报表:

月销售分析

每月5号前

月工作计划及汇总

库存大于60天商品汇总

商品分类销售报表

盘点计划

三个月/次

盘点报告

盘点结束后五个工作日内

孤儿商品汇总及清理

贵重商品盘点报告

本部商品现采计划

特殊需求每周一次

四、其他:

DM海报销售分析

每期结束时

DM海报促销计划

每期开始前10天

每天下午18：00前

每天下午18：00前

目的：为确保卖场应获得的利润，避免因库存掌控及进货不当造

成毛利损失。并检控有无店面异常改价行为。资料内容：店别、归属

课编号、名称；日期或时限期；各分类代号、名称；单品编号、名称、

规格；商品条码、商品状态、最后进价，平均成本，现售价，日均销

量，库存量，可销天数，负毛利的销售量，负毛利的销售额，亏损额，

归属厂商编号、名称。

目的：确保超市的电脑库存的正确性，使订货运行更为正确。资

料内容：店别、归属课编号、名称、时限期、分类代号、名称、单品

编号、名称、规格、商品条码、归属厂商编号、正常进、售价、正常

毛利率、库存量、库存金额、在途量、日均销量、上次进货日、商品

状态。

目的：随时掌握回转率较高商品的库存状况，以防因卖场缺货而

造成业绩及顾客流失。可借此报表追踪厂商短、缺交的畅销品。资料

内容：起始厂商编号、截止厂商编号、店别、归属课编号、名称；归

属厂商编号、名称；交货天数、最低订货量、商品编号、名称、规格；

厂商ABC等级；库存量；日均销量、可销天数、缺货天数、下次待交

数量、下次交货日、订单日期、订单号码、距下次订货日数。定义：

商品状态为A状态，可销天数大于零小于3天。

目的：及时清理高库存商品并对高库存厂商的结款帐期（库存周

转天数大于帐期）做出相应暂终付款动作。资料内容：归属课编号、

名称，归属厂商编号、名称，商品编号、名称、规格、正常进、售价、

正常毛利率、商品状态、库存量、库存总金额、日均销量、可销天数、

最近销货日、最近进货日、未销天数。定义：商品库存周转天数高于

标准值（生鲜部：5天，食品部：30天，非食品部：60天）。

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