《豇豆质量安全管控技术规范》编制说明.doc

标准名称

豇豆质量安全管控技术规范

任务来源

（项目计划号）

2024年9月2日安徽省市场监督管理局下发的《关于下达2024年第三批安徽省地方标准制修订计划的通知》，计划编号为2024-3-91

第一起草单位

（盖章）

安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所

单位地址

安徽省合肥市农科南路40号

参与起草单位

安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所、安徽省农业农村厅特色产业处、中国农业科学院蔬菜花卉研究所、安徽省植物保护总站、安徽农业大学、安徽省农业科学院蔬菜研究所、六安市农业技术推广中心、六安市裕安区农产品质量中心、六安市裕安区农业产业化发展中心

标准起草人

序号

姓名

单位

职务

职称

电话

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

编制情况

1、编制过程简介

标准起草过程：2024年1月，安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所联合参加单位，在前期研究工作的基础上，对豇豆质量安全管控技术进行系统总结，形成标准计划项目任务书和草案等，通过安徽省农业科学院科研处汇总提交相关申请材料，由安徽省农业农村厅归口。2024年7月24日，“质量安全管控技术规范”通过安徽省地方标准立项评估答辩。2024年7月29日，安徽省市场监督管理局网站发布《关于拟下达2024年第五批安徽省地方标准制修订计划项目的公示》后，负责起草标准的技术人员成立了标准编制小组，成员有孙明娜、戚仁德、石扬娟、李宁、肖勇、谢文、郑兆阳、严丛生、潘月敏等，确定孙明娜为主要负责人，明确小组成员的职责，负责本标准编制的各项工作，开始起草《质量安全管控技术规范》正式标准文本。标准编制小组根据项目承担单位及参与单位长期的科研、生产实践，总结了安徽地区豇豆生产中质量安全防控的多年多点试验示范结果，参考了国内相关标准规程及科研论文，完成了标准初稿的编写。为了更好地完成标准任务，标准编制小组在充分了解我省豇豆农药残留和病虫害防控现状的基础上，以现场访谈等形式，广泛征求了相关行业和部门的意见，并对初稿进行几次讨论和修改，最终形成了本标准的征求意见稿。

2、制定标准的必要性和意义

必要性：

近年来，为贯彻落实农业农村部深化豇豆农药残留突出问题攻坚治理和2023年农业农村部将豇豆作为重点专项质量安全管控对象的要求（农质测函〔2022〕7号），安徽省加大了豇豆质量安全的监督和监管力度，尤其是2023全年进行了全覆盖式的摸排和管控。在安徽省农业农村厅的领导下，我单位联合省植保总站、安徽农业大学和相关科研机构，围绕全省豇豆质量安全进行了重点督查。在“产出来”“管出来”的指导思想下，我省的豇豆质量安全水平得到明显提高，全省豇豆种植户绿色安全生产的意识显著提升，2023全年在历次全国豇豆质量抽查中无一例超标现象。但实际工作中，发现豇豆种植户对具体的究竟该如何提高豇豆质量安全水平、该采取哪些能够降低农药残留的技术措施的需求非常迫切，各级农技推广部门也迫切希望把好经验好措施进行实施和示范。安徽的豇豆种植在皖北地区普遍以设施为主，皖南地区设施和露地并重，并且存在着秋冬茬口和春夏茬口以及在高海拔岳西等地的越夏茬口，这些现状决定了安徽地区豇豆的减药控残留技术重点是：以三虫（豇豆荚螟、蓟马、粉虱）、两病（锈病、炭疽病）为重点对象，以苗期、开花前期、采摘期为关键时期，采取针对重点病虫害的一系列组合技术措施来真正地实现降低农药残留，提高豇豆质量安全水平。目前，安徽省现有关于豇豆的地方标准仅有关于豇豆栽培技术方面的标准《DB34/T712-2019?豇豆生产技术规程》，在豇豆生产中的质量安全管控技术尤其是针对安徽地区的不同栽培模式和豇豆从播种到收获、采摘的全生育期的减药控残质量安全管控技术方面尚无相关标准规范。因此，针对安徽省不同茬口、不同栽培方式的豇豆生产实际，集成一套适用于安徽地区的豇豆生产环节质量安全管控技术，指导各地豇豆安全生产实际的使用，从而实现农药减量控残，提高豇豆质量安全水平非常有现实意义。

3、制定标准的原则和依据，与现行法律法规、标准的关系

3.1标准编制原则

3.1.1产业的可持续发展原则

以节能减排、控制农残、减少污染、充分利用自然资源优势为目的，以适应农业可持续发展和产业化高效建设需要，达到以规范促发展和增产增效的目的；通过豇豆生产质量安全管控技术的标准化，保障产品更好地满足市场需求，实现效益最大化，从而保障豇豆产业的健康可持续发展。

3.1.2因地制宜原则

标准制定坚持从安徽省豇豆生产的实际出发，针对安徽省豇豆生产中面临的豇豆荚螟、蓟马、粉虱、锈病、炭疽病等主要病虫害，以豇豆三虫（豇豆荚螟、蓟马、粉虱）、两病（锈病、炭疽病）为重点对象，以苗期、开花前期、采摘期为关键时期采取科学的技术，可供类似地区借鉴应用。