选择专项03 六大营养素共30题-2024年中考化学常考点专题必杀题（广东专用）（原卷版）.docxVIP

选择专项03六大营养素-2024年中考化学常考点专题必杀题（广东专用）

一．选择题（共30小题）

1．下列食物中富含蛋白质的是（）

A．牛肉鲜奶 B．米饭红薯 C．土豆 D．苹果

2．人体运动出汗后饮用淡盐水，补充的营养素除水外还有（）

A．油脂 B．无机盐 C．蛋白质 D．维生素

3．白鱼、白虾和银鱼被称为“太湖三白”。“太湖三白”富含的营养素为（）

A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素

4．太空食品需要营养均衡，以保证宇航员的身体健康、正常工作和生活，下列航天食品有利于航天员补充蛋白质的是（）

A．脱水米饭 B．冻干水果 C．牛肉干 D．酸辣笋

5．蛋白质能维持人体的生长发育和组织更新。下列食物富含蛋白质的是（）

A．菠菜 B．馒头 C．牛肉 D．苹果

6．《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”富含的营养素是（）

A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．无机盐

7．在饮食方面，我们应注重荤素搭配，确保各种营养素均衡摄入。下列菜品或者主食中富含维生素的是（）

A．黑椒牛排 B．脱水米饭

C．苹果胡萝卜汁 D．熏鱼

8．网络一种减肥食谱：“早餐：鸡蛋+水果；午餐：牛肉+蔬菜；晚餐：鱼肉+水果”。这种饮食方式由于营养不均衡，会导致严重后果。该减肥食谱中缺乏的营养素是（）

A．糖类 B．油脂 C．维生素 D．蛋白质

9．我省的农作物主要是小麦、玉米、马铃薯。其中小麦、玉米、马铃薯中主要含有淀粉。淀粉属于（）

A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素

10．均衡膳食，保持良好的饮食习惯，就能满足健康成长的需要。某天，妈妈准备的午餐如下：米饭、红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。从均衡营养的角度看，妈妈还应该准备的食物是（）

A．清蒸鳜鱼 B．麻辣豆腐

C．水果拼盘 D．烤面包

11．《黄帝内经》中记载了五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充的膳食搭配原则。这里的谷、果、肉、菜所涉及的主要营养物质不包括（）

A．糖类 B．无机盐 C．维生素 D．蛋白质

12．妈妈过生日，小明为妈妈煮了一碗长寿面。面粉中富含的营养素是（）

A．蛋白质 B．无机盐 C．糖类 D．油脂

13．以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含糖类的是（）

A．静宁烧鸡 B．刘家峡草莓

C．陇宝牌当归醋 D．永登丁娃烧饼

14．某饮料的主要成分为蛋白粉、钾、钙、维生素C等，该饮料不能补充的营养素是（）

A．无机盐 B．维生素 C．蛋白质 D．油脂

15．“五谷”指水稻、黄米、高粱、小麦和大豆。“五谷”不含有的是（）

A．糖类 B．油脂 C．无机盐 D．蛋白质

16．如表是某含钙饼干包装袋上的部分标签内容。下列对该标签的认识，不正确的是（）

配料

面粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、奶粉、碳酸钙

储藏方法

存放于阴凉干燥处，避免阳光直射

A．含钙饼干中的“钙”指钙元素

B．配料中缺乏维生素类营养物质

C．配料中的糖类物质只有白砂糖

D．存放于干燥处是为了防止其吸收空气中的水蒸气受潮

17．《人民日报》评价“杂交水稻之父”袁隆平院士：“一稻济世，万家粮足”。水稻中富含的营养素是（）

A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂

18．合理搭配饮食是我们的健康理念．这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油．这份早餐搭配中缺失的营养素是（）

A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质

19．下列食物中，蛋白质含量最高的是（）

A．米饭 B．瘦肉 C．青菜 D．菜籽油

20．夏日里，餐桌上的“凉拌黄瓜”青脆爽口。黄瓜里含有的主要营养素（除水以外）是（）

A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．维生素

21．均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中主要为我们提供糖类的是（）

A．米饭 B．苹果

C．鸡蛋 D．花生油

22．我们每天摄入的食物不仅要保证一定的数量，还要注意合理的搭配，以保证各种营养素的均衡摄入。某同学的早餐是馒头、牛奶、鸡蛋苹果。其中馒头中富含的营养素是（）

A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质

23．粮食问题是2023年“中国一中亚峰会”的主题之一。下列物质富含蛋白质的是（）

A．小麦 B．牛肉 C．大米 D．水果

24．《汉书》记载：交趾有甘蔗，榨取汁，曝数时成饴，入口消释，彼人谓之石蜜。“石蜜”主要的成分是（）

A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂

25．方志敏同志曾在狱中用米汤给鲁迅先生写信，鲁迅先生收信后，使用碘酒处理就看到了信中的内容，从而通过鲁迅先生巧妙地将信息传递给了党组织。据此可证明米汤中含有（）

A．微量元素 B．蛋白质 C．淀粉 D．油脂