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酿造工艺技术员内部招聘考试题含答案
流程是一组相互关联的、安排有序的活动，是为了满足客户需求把输入转变成产品/服务的一组过程。根据关键产品的一级业务、二级流程、三级活动、四级任务识别出过程中的关键任务的关键点与SOP/KPI/PI之间的关。[判断题]*
A、对；(正确答案)
B、错
针对满罐麦汁的温度下列说法正确的是？*
A、制定单锅麦汁进罐温度偏差绿区：目标值±0.5℃(正确答案)
B、查看满罐温度取数规则：最后一锅进罐结束时发酵罐中部温度(正确答案)
C、满罐温度可以出现偏差，偏差在±1℃不会对产品造成影响
D、满罐温度超标，有原因分析和排查行动(正确答案)
针对酵母使用下列说法正确
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