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餐饮市场分析调查报告一
通过近期对xx酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看,本地酒店餐饮业
发展迅速,从事该产业的经济成分发生了深刻变化,由以国有经济为主体发展为多
种经济成分并存,民营企业居多;市场繁荣活跃,竞争激烈,酒店餐饮行业有喜有
忧。
一、酒店餐饮业现状:
1、经营业态多样化,品种丰富多彩:综合性高中档酒店、饭店、专业饭
店、酒楼,以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食
城、特色餐饮、地方小吃店,甚至庄户饭店等应运而生,并迅速发展,形成
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