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BQA清酒检验相关标准试题-2024/09/30
不定项选择50题，每题2分，共100分
基本信息：[矩阵文本题]*
姓名：
________________________
部门：
________________________
工号:
________________________
1)清酒________最低检验频次为1次/罐。*
A.酒精度、真正浓度、原麦汁浓度、真正发酵度(正确答案)
B.色度、pH、二氧化碳、溶解氧(正确答案)
C.浊度、泡持性(正确答案)
D.苦味质、总酸、双乙酰（D+P）
2)清酒苦味质、总酸最低检验频次为________至少抽检一次。*
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