【核心素养目标】冀少版八年生物上册5.2.1酵母菌和霉菌--2霉菌 教案.docx

【核心素养目标】冀少版八年生物上册5.2.1酵母菌和霉菌--2霉菌教案

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教学内容

冀少版八年生物上册第五章第二节“真菌”中的5.2.1酵母菌和霉菌--2霉菌。本节课主要内容包括：霉菌的基本形态结构、霉菌的生命周期、霉菌的生活习性和生态环境，以及霉菌在自然界和人类生活中的重要作用。具体内容包括霉菌的菌丝体结构、繁殖方式（如产生孢子）、霉菌的分类和常见种类，以及霉菌在食品制作、药物生产等方面的应用。

核心素养目标

1.科学探究：通过观察和实验，了解霉菌的形态结构和生命周期，培养观察、实验、记录和分析的科学探究能力。

2.科学思维：学会运用比较、分类的方法，理解霉菌的分类和特点，发展科学思维能力。

3.生活联系：认识霉菌在自然界和人类生活中的作用，提高将生物学知识应用于生活的意识。

4.责任意识：了解霉菌可能带来的食品安全问题，培养关注食品安全、维护健康生活的责任意识。

重点难点及解决办法

重点：

1.霉菌的形态结构及分类。

2.霉菌的生活习性和在人类生活中的应用。

难点：

1.霉菌的生命周期和繁殖方式。

2.霉菌对人类生活的影响（包括正面和负面影响）。

解决办法：

1.利用实物模型和高清图片展示霉菌的形态结构，帮助学生直观理解。

2.通过视频或动画演示霉菌的生命周期和繁殖过程，使学生更好地掌握其生长变化。

3.设计实验活动，如观察不同环境条件下霉菌的生长情况，让学生在实践中理解霉菌的生活习性。

4.举例说明霉菌在食品发酵、药物生产等领域的正面应用，以及霉菌引起的食品变质和疾病等负面影响，增强学生的理解。

5.采用小组讨论和案例分析的方式，引导学生深入探讨霉菌与人类生活的关系，突破难点的理解。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有冀少版八年生物上册教材。

2.辅助材料：准备霉菌的形态结构图、生命周期图、生活习性相关图片及视频资料。

3.实验器材：准备实验用霉菌样本、显微镜、培养皿、实验记录表等。

4.教室布置：设置实验操作区，确保实验安全，同时划分小组讨论区以便学生交流。

教学过程

1.导入新课

同学们，大家好！上一节课我们学习了酵母菌的基本结构和特点，今天我们将继续探索真菌世界的奥秘，学习霉菌的相关知识。请大家打开冀少版八年生物上册教材，翻到第五章第二节“真菌”，我们今天要学习的内容是5.2.1酵母菌和霉菌--2霉菌。

2.复习旧知

在正式开始新课之前，我想请大家回顾一下上节课我们学过的内容。请问谁能告诉我，酵母菌是属于哪一类生物？对，酵母菌属于真菌。真菌的基本结构是什么？很好，真菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

3.探究霉菌的形态结构

现在，让我们进入新课的学习。首先，我们来探究霉菌的形态结构。请大家观察教材中的霉菌图片，注意观察霉菌的菌丝体结构。你可以看到，霉菌是由许多菌丝组成的，这些菌丝相互交织在一起，形成了霉菌的菌丝体。接下来，请同学们翻到教材的第XX页，阅读关于霉菌形态结构的描述，并尝试用自己的话总结霉菌的形态特点。

4.学习霉菌的生命周期

了解了霉菌的形态结构后，我们现在来学习霉菌的生命周期。请大家观看教材配套的视频资料，注意观察霉菌的生命周期过程。视频中展示了霉菌从孢子萌发、菌丝生长到产生孢子的整个过程。请大家看完视频后，用自己的话简要描述霉菌的生命周期。

5.探究霉菌的生活习性

6.分析霉菌对人类生活的影响

现在，让我们来分析霉菌对人类生活的影响。请大家结合教材内容和自己的生活经验，思考以下问题：霉菌在哪些方面对人类生活有正面影响？例如，在食品发酵、药物生产等方面。霉菌又可能给人类生活带来哪些负面影响？例如，食品变质、疾病传播等。请同学们分享自己的观点和例子。

7.实验观察霉菌的生长

为了更直观地了解霉菌的生长特点，我们将进行一次实验观察。请同学们按照实验步骤，将准备好的霉菌样本放入培养皿中，观察霉菌在不同环境条件下的生长情况。在实验过程中，请同学们注意记录观察到的现象，并在实验结束后分享实验结果。

8.总结提升

9.布置作业

最后，我给大家布置一道作业。请大家结合教材内容和本节课的学习，写一篇关于霉菌的短文，内容包括霉菌的形态结构、生命周期、生活习性和对人类生活的影响。要求字数在200字左右，下节课我们进行分享和讨论。

10.结束语

同学们，本节课我们就学习到这里。希望大家能够通过本节课的学习，对霉菌有更深入的了解。下节课我们将继续学习真菌的其他知识。下课！

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《真菌的奇妙世界》：深入了解真菌的分类、特点及其在自然界中的作用。

-《霉菌与人类生活》：探讨霉菌在食品、药品等领域的应用，以及霉菌引起的食品安全问题。

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