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《生物化学与分子生物学》各章节题库及答案

（期末、考研必刷题）

第一单元蛋白质的结构与功能

一、A1

1、下列关于蛋白质理化性质的描述，正确的是

A、变性后溶解度提高

B、溶液pH值为等电点时形成兼性离子

C、复性时产生分子杂交

D、具有260nm特征吸收峰

E、溶于高浓度乙醇

2、蛋白质的变性不包括

A、酶失去催化活性

B、激素不能调节代谢反应

C、抗体不能与抗原结合

D、溶解度降低

E、凝固

3、重金属离子沉淀的条件是

A、pH稍大于蛋白质的pI为宜

B、pH＜pI

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C、pH=pI

D、常温下

E、低温下

4、关于蛋白质的等电点描述错误的是

A、在酸性溶液中，蛋白质解离出阳离子

B、在碱性溶液中，蛋白质解离出阴离子

C、大多数蛋白质的等电点接近于6.0

D、pH大于某一蛋白质的等电点时，该蛋白质颗粒带负电荷

E、在pH7.4的环境下，大多数蛋白质解离成阴离子

5、人类和黑猩猩进化上最接近的原因是

A、Cytc的一级结构完全相同

B、Cytc的二级结构完全相同

C、Cytc的一级结构只相差1个氨基酸残基

D、Cytc的二级结构只相差1个氨基酸残基

E、Cytc的一级结构只相差2个氨基酸残基

6、镰状细胞贫血的患者发生的本质是

A、血红蛋白β亚基的第6位氨基酸突变为谷氨酸

B、血红蛋白β亚基的第6位氨基酸突变为缬氨酸

C、血红蛋白α亚基的第6位氨基酸突变为缬氨酸

D、血红蛋白α亚基的第6位氨基酸突变为谷氨酸

E、血红蛋白α亚基的第5位氨基酸突变为缬氨酸

7、疯牛病的描述错误的是

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A、人和动物的神经退行性病变

B、典型的症状痴呆

C、蛋白质淀粉样变性

D、具有传染性，不具有遗传性

E、由朊粒蛋白引起

8、在下列氨基酸中碱性氨基酸是

A、丝氨酸

B、赖氨酸

C、谷氨酸

D、酪氨酸

E、苏氨酸

9、在下列氨基酸中酸性氨基酸是

A、半胱氨酸

B、脯氨酸

C、色氨酸

D、精氨酸

E、谷氨酸

10、蛋白质分子中不存在的氨基酸是

A、半胱氨酸

B、赖氨酸

C、鸟氨酸

D、脯氨酸

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E、组氨酸

11、在下列寡肽和多肽中，属于短肽的是

A、胰岛素

B、谷胱甘肽