少儿美术画面课件7-9岁《中国味道之豆浆油条》教案.pdf

少儿美术专题课件

精选课程

中国味道之豆浆油条

豆浆一、适合年龄三、教具准备：

油条7-9岁素描纸、记号笔、水彩笔、卡纸、牛皮纸、

油画棒

二、教学重难点

CONTENTS

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部分

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小朋友们，今天早上你们吃的什么早餐呢?

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俗话说早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少

一日之计在于晨，早餐对于我们来说是特别的存在，也是人们开始新的一天最重要的一环。

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早晨，当我们经过长时间的睡眠后，胃里空荡荡的，早餐就显得十分重要。而说起早餐，

最具代表性的中式早餐自然是豆浆油条了，遍布全国各地，最经典也是最完美的搭配。

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豆浆油条，是非常传统的一种搭

配，也是最经典的一种早餐之一。

浓郁豆香味的豆浆，加上外酥里嫩

的油条。吃起来非常的鲜美可口，

而且口感非常的丰富，是大众最喜

爱的今天早餐之一。

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欣赏豆浆和油条的图片，说一说它们的特点吧!

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豆浆的由来

大约在1900多年前，西汉淮南王刘

安是出了名的孝子，他在母亲患病期

间，每天都用泡好的黄豆磨豆浆给母

亲喝，而他母亲的病很快就好了。至

此以后，豆浆的做法也逐渐在民间流

传开来，成为中国传统饮食文化，现

如今也出现了越来越多不同的口味。

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小朋友们，你知道豆浆是怎样制成的吗?

豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆

是由黄豆制成，将黄豆在水中浸泡数小时，泡发后将其碾碎，接着用纱布将豆渣分离，得到生豆浆，再

将生豆浆加水煮沸，即可食用。当然，现如今人们都会购买豆浆机，省去了许多步骤，简单又快捷。

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油条，是一种古老的汉族面食，

长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

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油条的制作方式

首先是发面，即用鲜酵母或老面

(酵面)与面粉一起加水揉和，

使面团发酵到一定程度后，再加

入适量纯碱、食盐进行揉和，然

后切成厚1厘米，长10厘米左右

的条状物，把每两条上下叠好，

用窄木条在中间压一下，旋转后

拉长放入热油锅里去炸，使膨胀

成一根又松