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摘要
摘要
在生丝生产过程中，蚕茧不进行烘茧，在真空渗透后直接进行缫制的生丝称
为鲜茧生丝；经过烘茧、煮茧工序缫制的生丝被称为干茧生丝。而蚕丝主要由蛋
白质构成，其中还含有多酚类、酯类等微量组分。当采用不同工艺进行缫丝时，
生丝的蛋白质结构和生丝内的微量组分会发生改变。使得不同种类的生丝在抱合、
拉伸、洁净等性能上产生一定的差别，从而不利于生丝产品的品质管理。传统丝
织企业通常以干茧生丝为主要生产原料，但由于鲜茧缫丝工艺较少，能源消耗相
对较少，其在近年
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