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中级经济师-农业经济-基础练习题-第二章农产品质量安全-第四节农产品质量

安全认证体系

[单选题]1.根据有关规定，省级农业行政主管部门颁发的《无公害农产品产地

认定证书》有效期为()年。

A.1（江南博哥）

B.3

C.5

D.8

正确答案：B

参考解析：本题考查无公害农产品认证的程序要求。根据有关规定，省级农业

行政主管部门颁发的《无公害农产品产地认定证书》有效期为3年。

[单选题]4.HACCP认证是指()。

A.良好生产规范认证

B.良好农业规范认证

C.良好产地规范认证

D.危害分析关键控制点认证

正确答案：D

参考解析：本题考查农产品质量安全体系认证的相关内容。HACCP是“危害分析

关键控制点”的英文缩写。

[单选题]5.主要针对初级农产品的生产，分别制定和执行各自的操作规范，鼓

励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环境保护、工人的健康、安

全和福利等的是()认证。

A.CAP

B.GMP

C.GAP

D.HCCP

正确答案：C

参考解析：本题考查GAP的概念。GAP是“良好农业规范”的缩写，核心和实质

是农产品标准化生产、规范化管理，主要针对初级农产品的生产，分别制定和

执行各自的操作规范，鼓励减少农用化学品和药品的使用，关注动物福利、环

护、工人的健康、安全和福利，保证初级农产品生产安全。

[单选题]6.下列选项中，关于无公害农产品认证的说法，错误的是()。

A.无公害农产品认证主要针对“菜篮子”和“米袋子”产品

B.无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的模式

C.无公害农产品认证可适当收取认证费用

D.无公害农产品认证具有一定的强制性

正确答案：C

参考解析：无公害农产品认证的产品主要是老百姓日常生活离不开的“菜篮

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子”和“米袋子”产品．其产品质量必须达到我国对农产品质量安全的强制性

标准要求。也就是说．无公害农产品认证的目的是保障基本安全，满足大众消

费，属于政府推动的公益性认证．不收取费用．同时具有一定的强制性。无公

害农产品认证推行“标准化生产、投入品监管、关键点控制、安全性保障”的

工作制度。从产地环境、生产过程和产品质量三个重点环节控制危害因素，保

障农产品消费安全。无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的模

式，强调以生产过程控制为重点，以产品管理为主线，以市场准入为切入点，

以保证最终产品消费安全为基本目标。

[单选题]7.在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、化学添加剂等

化学物质。不使用基因工程技术的农产品及其加工产品是()。

A.无公害农产品

B.有机食品

C.绿色食品

D.保健食品

正确答案：B

参考解析：有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求，

在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、

化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有

机食品标志的农产品及其加工产品，具体包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产

品、蜂蜜、水产品、调料等。

[单选题]8.在原材料生产和加工过程中不使用农药等化学物质和基因工程技术

并经相关机构认证的产品是()。

A.无公害农产品

B.有机食品

C.绿色食品

D.合成食品

正确答案：B

参考解析：有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求，

在原材料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、

化学色素和防腐剂等化学物质。不使用基因工程技术，并通过有机认证使用有

机食品标志的农产品及其加工产品，具体包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产

品、蜂蜜、水产品、调料等。

[单选题]9.()的核心和实质是农产品标准化生产、规范化管理。

A.HACCP认证

B.ISO认证

C.GMP认证

D