有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共4页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
专题2营养均衡与人体健康
[知识网络构建]
了解人体必需元素
加碘盐与碘的补充
1．人体必需元素铁的作用与铁的补充
合理摄取必需元素
氟与防龋齿
锌的作用与人体补锌
[专题总结对练]
专题一氨基酸、蛋白质和酶的结构特点及主要性质
1
概念结构特点主要化学性质
分子里既有
氨基(碱性①与酸反应
基)又有羧
羧酸分子里
基(酸性
氨烃基上的氢
基)，其中
基原子被氨基②与碱反应
α-氨基酸
酸取代后的产
通式为
物
③氨基和羧基脱水形成肽键
蛋白质是由①两性：既可与酸反应又可与碱反应
分子中存在
不同氨基酸②水解(在酸、碱或酶的作用下)的最终产物为氨基酸
肽键
蛋(天然蛋白③溶于水具有胶体性质
(
白质都是由不④盐析
质同α-氨基⑤变性
3
酸)聚合而⑥颜色反应：含苯环的蛋白质遇浓HNO呈黄色
)
成的⑦灼烧时具有烧焦羽毛的气味
具有蛋白质
①变性(与蛋白质相似)
的结构特
酶酶是蛋白质②具有自己的特性，是生物催化剂；
点，也有自
酶的催化作用条件温和，催化效率高，具有专一性
己的特性
相互转化
[温馨提醒]
氨基酸形成蛋白质时，氨基酸分子数、肽键数和反应过程生成水分子数之间有一
定的关系：氨基酸n个分子，肽键n－个，水分子n－个。
蛋白质的颜色反应和灼烧是检验蛋白质的两种方法。
[专题对练]
1．下列关于酶的叙述中，不正确的是()
A．酶是一种糖类物质
B．酶是一种蛋白质
C．酶是生物体内产生的催化剂
文档评论（0）