库伦荞麦产地环境要求编制说明.docx

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库伦荞麦产地环境要求编制说明

一、工作简况

1、任务来源：根据《自治区市场监管局自治区发展改革委关于下达2021年高质量标准体系建设项目的通知》（内市监标准字﹝2021﹞196号）及《自治区市场监管局关于下

达2021年第5批内蒙古自治区地方标准制修订项目计划的通知》（内市监标准函〔2021〕633号），内蒙古自治区农牧厅提出《库伦荞麦产地环境要求》项目，经批准立项，由通辽市农牧科学研究所负责标准的起草工作。

2、起草单位：库伦旗农业技术推广中心，参与起草单位：通辽市农牧科学研究所、内蒙古农牧业科学院、内蒙古绿研农业开发有限公司、库伦旗蕴绿菌业食品有限公司、内蒙古弘达盛茂农牧科技发展有限公司、中国农业科学院作物科学研究所、库伦旗谷龙塔商贸有限公司、内蒙古自治区质量和标准化研究院。

3、主要起草人：刘伟春、张春华、金晓蕾、呼瑞梅、杨春宇、黄前晶、张桂华、伙秀兰、郭大力、陈景辉、于晓弘、周美亮、张凯旋、黄丽丽、赵智宇、李文洁、齐金全。

二、制定标准的必要性和意义

库伦旗种植荞麦有1000多年的历史，荞麦始终是库伦

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旗的主要粮食作物，在民间素有“中国荞麦之乡”的美誉。2006年，库伦荞麦获得国家工商总局原产地商标认定。2008年，库伦荞麦通过国家农业部食品质量安全中心审定，获得无公害产品商标标识使用权。2012年12月27日，原国家质检总局批准对“库伦荞麦”实施地理标志产品保护。库伦旗常年播种面积25-30万亩。库伦旗地处燕山北部山地向科尔沁沙地过渡地段。海拔最高度626.5米，最低点为190米。库伦旗属大陆性气候，年有效积温3000℃-3470℃,年降水量370－450mm；无霜期134－156天，日照时间长，有效积温多，降水集中在6-8月份，这样的气候环境适合荞麦生长。

荞麦是小宗作物但却能弥补大宗作物优势的不足和不具有的成分，它能种植在大宗作物不能种植的生育期短、冷凉地域和瘠薄土壤，它不仅含有大宗作物含有的营养成分，而且还含有大宗作物不含的而且是人体所必须成分。荞麦全身是宝，幼枝嫩叶、茎叶花果、根和秸秆、外壳米面无一废物。从自然资源的利用到养地增产，从农业到养殖业，从食品工业到轻化工生产，从食品(食药同源)到保健防病，从国内市场到国际市场，都有不可低估的市场前景。库伦旗立足荞麦资源优势，扩大荞麦种植规模，提高荞麦单产。其系列产品荞麦米、荞麦挂面、荞麦蜂蜜、荞麦皮枕芯等畅销国内外。该旗荞麦通过国家原产地商标认证后，真正打响了“中国荞麦之乡”品牌，进一步扩大种植规模，拉长产业链条，从而加快全旗农牧民致富奔小康步伐。从近年来产业发展实

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际情况看，库伦荞麦具有得天独厚的区域优势，拥有良好的品牌基础和广阔的市场发展空间，产地环境是对库伦荞麦质量安全水平具有直接的影响，制定荞麦配套的产地环境标准是具体明确产地环境基本要求、产地土壤环境质量要求、产地空气环境质量要求以及灌溉水环境质量要求。并配套相应的监测方法，对库伦荞麦生产实施全程质量控制。

但库伦旗没有制定出库伦荞麦产地环境要求的标准或规程，为了将“库伦荞麦”特有的产地环境区别于荞麦其他产区，保护地理标志荞麦产区环境，为荞麦产业健康发展提供技术支撑，特制定本标准。

三、主要起草过程

为了使本标准更具有先进性、科学性，成立了标准起草小组。由于没有相关的国家、行业以及地方标准可以借鉴，起草工作组参考了DB1505/T023—2014绿色荞麦产地环境

、DB15/T2302—2021开鲁红干椒产地环境要求、DB15/T1751—2019“通辽黄玉米”产地环境要求等地方标准，采用国家现行有效检验方法标准，经过调查研究和综合分析，在多年试验研究的基础上，结合库伦旗的荞麦生长、品质、等本土特点，经过汇总、总结、讨论与集成，制定了各项技术指标及规定了指标的限值，编制形成了本标准。

成立标准起草小组→广泛开展调研→讨论和制定标准制订方案、编制标准草案稿→分析处理调研、检测数据→修改草案稿形成标准征求意见初稿→标准制定小组会讨论修

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改形成统一意见稿→征求行业内专家意见→召开研讨会→标准起草小组根据专家意见确定修改稿征求专家、行业意见和建议→分析反馈意见再次修订→上报自治区。2021年11月对草案进行讨论，完善标准内容，形成征求意见稿。

四、标准编制原则和依据

1、标准编制原则

以科学技术和试验数据为依据，结合实际情况，经过科学研究而制定。本标准的制定充分考虑库伦荞麦生长、土壤、空气等要素，提高荞麦商品性；与相关标准法规协调一致；确保标准适应性、科学性、先进性、安全性和可