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小学科学教科版四年级上册：4.一天的食物-教学设计

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

小学科学教科版四年级上册：4.一天的食物-教学设计

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容是小学科学教科版四年级上册第四章“一天的食物”。本节课将通过观察和分析一天中所摄入的食物，让学生了解食物的分类、营养成分以及合理搭配食物的重要性。

2.教学内容与学生已有知识的联系：学生在三年级已经学习过食物的分类和营养素的基本知识，本节课将在此基础上，引导学生具体分析一天的食物摄入，从而让学生更加深入地了解食物的营养价值，提高健康饮食意识。教材中涉及到食物分类、营养成分、食物搭配等内容，与学生的生活实际紧密相关。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标包括科学探究与思维发展、健康生活与责任意识。学生将通过观察、记录和分析一日食物摄入情况，培养实证意识和科学探究能力；通过了解食物的营养成分及其对健康的影响，提高健康饮食意识，形成良好的生活习惯；同时，通过讨论合理膳食搭配，增强责任意识，学会为自己和家人的健康负责。这些目标旨在培养学生的科学素养和健康素养，促进其全面发展。

教学难点与重点

1.教学重点

-食物的分类：学生需要掌握食物的分类方法，例如将食物分为谷薯类、蔬菜水果类、动物性食物类和豆奶类等，以便于更好地理解食物的营养成分。

-营养成分的作用：重点讲解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的作用，以及它们在食物中的分布。

-合理膳食搭配：强调如何根据营养需求进行食物搭配，例如早餐吃谷物加奶制品，午餐和晚餐注重蛋白质和蔬菜的搭配。

举例：在讲解食物分类时，可以通过展示不同类别的食物图片，让学生直观地识别并分类。

2.教学难点

-营养成分的计算：学生可能会对如何计算食物中的营养成分含量感到困难，例如蛋白质和脂肪的克数换算。

-食物搭配的实践：在实际生活中，学生可能不知道如何根据个人需求进行合理食物搭配，特别是在面对多种食物选择时。

-长期健康饮食观念的树立：学生可能难以理解长期坚持健康饮食的重要性，以及如何将所学知识应用到日常生活中。

举例：在讲解营养成分的计算时，可以提供一个简单的食物营养成分表，让学生尝试自己计算一份食物的营养成分。对于食物搭配的实践，可以设计一个小游戏或活动，让学生在模拟的情境中练习搭配食物。至于长期健康饮食观念的树立，可以通过分享成功案例或故事，让学生认识到健康饮食的长远影响。

教学资源准备

1.教材：提前发放小学科学教科版四年级上册教材，确保每位学生能够跟随课程进度学习。

2.辅助材料：准备食物营养成分表、食物图片、健康饮食金字塔图等，以PPT形式展示，辅助学生直观理解食物分类和营养搭配。

3.实验器材：若进行食物成分实验，准备实验所需的天平、烧杯、量筒、食物样本等，并确保所有器材清洁、安全。

4.教室布置：将教室分为小组讨论区，每组配备讨论用的白板和笔，以便学生进行互动和记录讨论结果。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食物营养的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道食物中的营养素有哪些吗？它们与我们的生活有什么关系？”

-展示一些食物图片，让学生初步感受食物的多样性及其中的营养。

-简短介绍食物营养的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食物营养基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食物营养的基本概念、组成部分和原理。

过程：

-讲解食物营养的定义，包括其主要营养素如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

-详细介绍每种营养素的作用和来源，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解食物营养的实际应用或作用。

3.食物营养案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食物营养的特性和重要性。

过程：

-选择几个典型的食物营养案例进行分析，如均衡饮食、营养过剩或不足的情况。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食物营养的多样性或复杂性。

-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用食物营养知识解决实际问题。

-小组讨论：让学生分组讨论如何制定健康饮食计划，并提出创新性的想法或建议。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与食物营养相关的主题进行深入讨论，如早餐的重要性、零食的选择等。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食物营养的认识和