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小学食堂管理制度汇编方案（11篇）.docx

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    小学食堂管理制度汇编方案（11篇）

    方案1

    1.设立库房管理小组，由专人负责，明确各自职责，确保制度执行。

    2.定期对库房进行卫生检查，发现问题及时整改，保持库房整洁无异味。

    3.建立详细的采购记录，所有食材必须附带合格证明，验收合格后方可入库。

    4.根据食材性质分类存储，设置标识，便于查找和管理。

    5.实施周盘点制度，每月进行一次全面盘点，确保库存准确性。

    6.采用先进先出原则，食材出库时优先使用临近保质期的，避免浪费。

    7.对废弃食材进行登记，按照规定程序处理，防止二次污染。

    8.定

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