2024年中国火锅行业发展白皮书.pdfVIP

2024年中国火锅行业发展白皮书

沙利文在资本市场的地位和影响力

1中国火锅行业现状及格局

2中国川渝火锅市场分析

3中国川渝火锅品牌成功案例及产品创新分析

沙利文简介

2

中国餐饮行业规模——全社会餐饮收入增长至超五万亿元

中国餐饮市场规模庞大，2019年市场规模超4.7万亿，虽有疫情影响但2023年蓬勃发展至超5万亿，凸显

了中国餐饮行业在中国经济活力中不可或缺的作用，同时中国餐饮行业目前仍处在较低连锁化水平

中国餐饮行业市场规模及连锁化率

千亿人民币，2019-2028E

90

连锁餐饮非连锁餐饮

80餐饮行业年复合增长率

70(24E-28E)：9.0%20.8

~35%18.6

60餐饮行业年复合增长16.6

率(19-23)：3.1%14.5

12.6

50

10.8

7.38.7

408.7

7.0

3061.0

56.7

52.7

48.9

45.4

2039.4