网络食品安全与监管考核试卷.docx

网络食品安全与监管考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是网络食品交易平台的义务？（）

A.对入网食品经营者进行实名登记

B.对入网食品经营者的资质进行审查

C.对消费者投诉及时处理

D.对食品生产过程进行监督

2.我国网络食品交易的主要监管法规是？（）

A.《食品安全法》

B.《网络交易管理办法》

C.《产品质量法》

D.《消费者权益保护法》

3.网络食品经营者应当在食品包装上标注下列哪项内容？（）

A.生产企业名称和地址

B.保质期和储存条件

C.食品添加剂名称和含量

D.所有上述内容

4.网络食品经营者发布虚假广告，应由以下哪个部门依法予以处罚？（）

A.市场监督管理部门

B.网络信息管理部门

C.公安机关

D.工商行政管理部门

5.以下哪种食品不得在网络食品交易平台销售？（）

A.新鲜水果

B.熟食制品

C.生鲜肉类

D.保健食品

6.网络食品经营者未履行进货查验义务，应由以下哪个部门依法予以处罚？（）

A.食品药品监督管理局

B.公安机关

C.税务机关

D.工商行政管理部门

7.以下哪项不是网络食品交易平台的监管责任？（）

A.对入网食品经营者进行资质审查

B.对食品质量进行抽检

C.对消费者投诉进行调查处理

D.对食品生产过程进行监管

8.网络食品经营者应当建立并执行以下哪个制度？（）

A.食品安全自查制度

B.食品召回制度

C.食品进货查验记录制度

D.所有上述制度

9.我国对网络食品交易实行哪种管理制度？（）

A.许可证制度

B.登记证制度

C.备案制度

D.审批制度

10.以下哪种情况不属于网络食品交易平台的法律责任？（）

A.知道或者应当知道入网食品经营者违法经营未采取措施制止

B.未对入网食品经营者进行实名登记和资质审查

C.食品经营者未履行进货查验义务

D.食品经营者发布虚假广告

11.网络食品交易中，食品经营者应向消费者提供以下哪种信息？（）

A.生产企业名称和地址

B.食品添加剂名称和含量

C.食品保质期和储存条件

D.所有上述信息

12.网络食品交易中，以下哪个环节不需要进行监管？（）

A.食品生产

B.食品经营

C.食品运输

D.食品消费

13.以下哪项不是网络食品安全监管的主要任务？（）

A.加强食品生产加工环节的监管

B.加强食品经营环节的监管

C.加强食品消费环节的监管

D.加强食品广告宣传环节的监管

14.网络食品交易平台应当建立以下哪个制度？（）

A.食品经营者档案管理制度

B.食品质量抽检制度

C.食品安全自查制度

D.所有上述制度

15.以下哪个部门负责网络食品交易的监管工作？（）

A.市场监督管理部门

B.食品药品监督管理局

C.网络信息管理部门

D.公安机关

16.网络食品交易中，以下哪种行为属于违法行为？（）

A.食品经营者未履行进货查验义务

B.食品经营者未在食品包装上标注生产日期和保质期

C.食品经营者未建立食品进货查验记录制度

D.所有上述行为

17.以下哪项措施不能有效保障网络食品安全？（）

A.加强食品经营者培训

B.提高食品抽检频次

C.强化食品追溯体系

D.加大食品广告宣传力度

18.网络食品交易中，以下哪种说法是正确的？（）

A.网络食品经营者无需履行食品安全义务

B.网络食品经营者应确保食品来源可靠、质量合格

C.网络食品交易平台无需对入网食品经营者进行监管

D.网络食品交易平台应对消费者投诉置之不理

19.以下哪个环节不属于网络食品交易监管的范围？（）

A.食品生产

B.食品经营

C.食品消费

D.食品研发

20.网络食品交易中，以下哪个部门负责对食品生产过程进行监管？（）

A.市场监督管理部门

B.食品药品监督管理局

C.环保部门

D.工商行政管理部门

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.网络食品安全监管的主要内容包括以下哪些方面？（）

A.食品经营者的许可和登记

B.食品广告的审查

C.食品质量的监督抽检

D.食品安全事件的应急处理

2.网络食品经营者在销售食品时，以下哪些信息必须提供？（）

A.食品的保质期

B.食品的营养成分

C.食品的生产批号

D.食品的生