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幼儿园大班教案格式：健康自助餐_幼儿园健康教案大班

【活动目标】

1.进一步了解蔬菜有不同的味道和多种制作方法，知道多吃蔬菜有益安康。

2.能用语言较清晰地介绍菜肴的名称、特点。

3.体验与同伴共同共享吃蔬菜的欢乐。

【活动预备】

1.活动前幼儿在家和父母商议共同制作一道菜，并参与买菜、择菜、洗菜、烧菜的制作全过程。

2.每人一套餐具：碗、筷子、共用的勺子若干。

3.各种常见蔬菜的图片，多媒体。

4.教师供应菜肴，有：香菇青菜，青菜粉丝汤，凉拌黄瓜等。

【活动过程】

一、教师出示各类蔬菜的图片，引导幼儿熟悉蔬菜的名称。

二、教师预备的六道菜肴，了解蔬菜的作用。

1.引导幼儿熟悉蔬菜名称、教师介绍制作方法等(可用幻灯片展现制作过程)。

2.提问：人们为什么要吃蔬菜呢?能不能光吃荤菜不吃蔬菜?

三、分类摆放菜肴。

引导幼儿依据菜肴的制作方法来分类：将菜肴按凉拌菜、炒菜、汤，分类摆放在餐桌上。

四、参与品尝蔬菜自助餐。

1.了解一些自助餐的礼仪。如：用共用的勺子盛菜，吃多少、盛多少，不铺张等。

2.幼儿拿好自己的餐具，自选菜肴品尝，在欢乐的气氛中进一步激发幼儿对蔬菜的喜爱。主要引导幼儿品尝更多品种的蔬菜，相互观赏、品尝同一种蔬菜的不同制作方式。

五、小结。

1.介绍自己吃了哪几样蔬菜，是什么味道的?

2.有没有同一种蔬菜有不同的做法的?

3.小结：各种蔬菜有不同的味道，同一种蔬菜还可以由不同的吃法。多吃蔬菜可以让我们的身体更安康。

修改理由：本次活动原来是请每位幼儿都自己从家中带一道菜肴来，(教案出自：)考虑到是国庆后的第一天，一些家长可能会遗忘，所以我和保育员一起预备了几道简洁的菜肴，如：凉拌黄瓜等，这样既能开展活动，也让幼儿活动中初步体会自助餐的乐趣。

活动反思：

以身引导，多吃蔬菜。

《指南》安康领域中指出：帮忙幼儿了解食物的养分价值，引导他们不偏食不挑食、少吃或不吃不利于安康的食品;多喝白开水，少喝饮料，本次活动中发觉孩子对各种常见的蔬菜还是有肯定的了解，他们能说出蔬菜的名称以及用这种菜能做什么菜肴，我想这是活动前孩子们和家长一起制作菜肴积存的阅历。整个活动中孩子们学会了按蔬菜的制作方法分类，另外还让幼儿从吃蔬菜自助餐的活动中体验到与同伴共享的欢乐，从而让幼儿懂得我们要多吃蔬菜，这样我们的身体才会更加的安康。通过活动的引导，孩子们对蔬菜的养分价值有了更多的了解，一些平常挑剔食物的孩子也表示情愿尝试一下那些平常不太敢不爱吃的食物，对他们来说也是一次改良的时机吧。同时我们也盼望家长平常在家也要多多鼓舞孩子们去留意吃蔬菜，养成爱吃蔬菜的好习惯还要家长以身作则，树立好典范。我们会进一步做好这方面的沟通工作的。

幼儿园大班社会领域教案《快乐自助餐》

设计意图：

自助餐是一种现代的、自主的就餐方式。它品种繁多、养分丰富、自主选择、自由搭配、色香味俱全，它以其特有的方式深受着孩子们的宠爱。在幼儿园开展此项活动，旨在让幼儿通过开放式的参观、观赏、自由沟通活动，了解了食物的分类、搭配，懂得了如何科学地摄取养分的小学问，并感受自助餐的休闲拘束。

活动目标：

1.体验自助餐的休闲拘束。

2.了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规。

3.养成良好的用餐习惯。

活动预备：

1.活动前请家长带幼儿参观酒店的自助餐，请效劳员介绍有关学问。

2.预备好菜肴、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具。

3.各类食物图片。

4.轻音乐磁带、录音机

活动过程：

一、回忆参观酒店的过程，引起幼儿的兴趣。

幼儿回忆参观酒店自助餐的经受，并自由沟通：你们看到了什么？懂得了什么学问啊？

二、观赏菜肴的色、香、味，了解食品的分类及养分搭配学问。

1.观赏食物。

幼儿参观、观赏，自由交谈（提示幼儿不要碰翻食物）。

提问：你看到了什么？是什么颜色的？有何养分？闻上去是什么气味？

2.食物分类。这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择？

幼儿自由商议分类的方法；

集体沟通：哪些食物应放在一起，为什么？（归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类）

3.养分搭配学问。这么多好吃的东西，该怎么吃？

借助图片进展摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。

了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。

小组争论：用餐时，应先吃什么，后吃什么？为