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2024年中考物理二轮复习热点题型归纳与练习—实验4：探究水的沸

腾规律实验

知识点一、蒸发与汽化

1.汽化：物质从液态变成气态的过程叫汽化。

2.蒸发

（1）在任何温度下，在液体表面发生的汽化现象叫做蒸发。

（2）蒸发的特点：1）在任何温度下都可以发生；2）只发生在液体表面；3）蒸发是缓慢地汽

化现象。

（3）影响蒸发快慢的因素

对同一种液体，影响蒸发快慢的因素：

（1）液体的温度。液体温度越高，蒸发得越快；

（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发得越快；

（3）液体表面上方空气的流速。液体表面上方空气流动速度越大，蒸发得越快。

（4）蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温，人出汗降温，发烧时在皮肤上涂酒精降温。不同物体

蒸发快慢不同。

3.沸腾：在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

4.液体沸腾的条件：①温度达到沸点；②继续吸热。二者缺一不可。

5.液体沸腾的特点：液体沸腾时，吸收热量，但温度保持不变。这个保持不变的温度叫做该液

体的沸点。

6.沸点：液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体的沸点一般不同。

液体的沸点和液面的气压有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。

7.沸腾和蒸发的区别与联系：第一、它们都是汽化现象，都吸收热量；第二、沸腾只在沸点时

才进行，蒸发在任何温度下都能进行；第三、沸腾在液体内、外同时发生，蒸发只在液体表面进行；

第四、沸腾比蒸发剧烈。

知识点二、探究水的沸腾规律实验

（1）安装实验装置时，应按照自下而上的顺序进行；

（2）实验时，应用酒精灯外焰加热，为了便于调整器材固定的高度应先放好酒精灯，再确定铁

圈的高度；

（3）温度计的玻璃泡要全部浸入水中，且不能碰到烧杯底和烧杯壁；

（4）实验时，烧杯内的水要适量。水太多，加热时间会太长；水太少，温度计的玻璃泡会露出

水面或在很短时间内水杯烧开，导致实验观察时间太短；

（5）缩短加热时间的方法：①用温水进行实验；②用适量的水进行实验；③调大酒精灯的火焰，

并用外焰加热；④在烧杯上加带小孔的盖子，以减少热量损失；

（6）刚撤去酒精灯时，水还会继续沸腾一小段时间，这是因为此时石棉网和烧杯底的温度暂时

还高于水的沸点，水还能从石棉网和烧杯底继续吸热。

（7）液体的沸点和液面的气压有关。气压越大，沸点越高；气压越低，沸点越低。实验时，由

于大气压的影响，测出水的沸点可能不是100℃。

1．（2023•青海）为了“探究水在沸腾前后温度变化的特点”，同学们设计了以下探究实验，并结合

生活经验，猜想如表1：

表1：

猜想沸腾前沸腾时

甲吸收热量，温度升高继续吸热，温度升高

乙吸收热量，温度升高继续吸热，温度不变

（1）如图甲所示，同学们根据实验要求，按照（选填“自下而上”或“自上而下”）

的顺序组装实验器材；

（2）实验前期，每隔3min记录一次温度计的示数，当温度升高到88℃时，每隔1min记录一次

温度计示数。某时刻温度计的示数如图甲所示，则该时刻的温度是℃，数据记录如表2

所示，分析表2数据可知水的沸点是℃；

表2：

次数12345678910

水的温度℃244360728690929292

（3）如图乙所示，水沸腾时气泡在上升过程中的变化情况是。由此可

以验证表1中猜想正确的是（选填“甲”或“乙”）；

（4）实验结束后，发现本次实验时间过长，为了缩短实验时间请你为他们提一条合理的建议