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年产100万吨猕猴桃酒工厂设计

摘要：果酒是一种通过酵母将水果中的糖发酵成酒精的酒。这种酒是以水果和果汁为原料，经过发酵酿制后制成的含有酒精的饮料。具有水果的风味。因此，私人家庭经常酿造一些果酒以供饮用[6]。例如“樱桃酒”，“蓝莓酒”，“猕猴桃酒”等。但是传统的民间酿酒方法通常很耗时且费力，并且容易被杂质污染，达不到人体健康标准。

本设计中把产品定位为市场前景良好得到猕猴桃酒，年产100万吨。猕猴桃酒作为果酒之一，其主要原料为猕猴桃。中国是猕猴桃的原产地，猕猴桃资源丰富，种植面积广。猕猴桃又名奇异果（人工选育品种，因广泛使用成为了代称），其营养价值极高，同时具有保健功效[6]。本设