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中国茶道——茶之初体验智慧树知到答案章节测试2023年东北农业大学--第1页
第一章测试
1.茶原产自哪里？
A:浙江
B:内蒙古
C:云贵川地区
D:北京
答案:C
2.茶的故乡——世界上最早利用和种植茶的国家是＿＿。
A:日本
B:中国
C:英国
D:印度
答案:B
3.被尊称为茶圣的是＿＿。
A:皎然
B:陆羽
C:卢仝
D:苏轼
答案:B
4.中国古代文人常将茶比作哪一种情操的象征？
A:虚心好学
B:傲然正气
C:坚贞不屈
D:清廉高洁
答案:D
5.中国茶道精神的核心思想是＿＿。
A:廉
B:静
C:清
D:和
答案:D
6.陆羽编著的《茶经》诞生于哪个朝代？
A:汉朝
B:明朝
C:元朝
D:唐朝
答案:D
7.最早记载茶为药用的书籍是＿＿。
A:《茶经》
B:《茶录》
中国茶道——茶之初体验智慧树知到答案章节测试2023年东北农业大学--第1页
中国茶道——茶之初体验智慧树知到答案章节测试2023年东北农业大学--第2页
C:《神农本草经》
D:《大观茶论》
答案:C
8.蔡襄的著作是＿＿。
A:《制茶新谱》
B:《茶录》
C:《大观茶论》
D:《煎茶水记》
答案:B
9.点茶是哪个朝代的饮茶方式？
A:宋朝
B:清朝
C:明朝
D:唐朝
答案:A
10.中国最早的茶叶文献是＿＿。
A:《僮约》
B:《茶录》
C:《荈赋》
D:《茶经》
答案:C
第二章测试
1.茶在植物学上的分类位置属于：＿＿。
A:茶科、茶属、茶种
B:蔷薇科、山茶属、茶种
C:蔷薇科、茶属、茶种
D:山茶科、山茶属、茶种
答案:D
2.下列哪种茶的发酵程度最低？
A:乌龙茶
B:白茶
C:黑茶
D:红茶
答案:B
3.栽培茶树，为了＿＿，往往用修剪抑制茶树纵向生长，促使茶树枝横向扩展。
A:方便采收
B:多产芽叶和方便采
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