青岛版小学科学六年级上册第二单元《蘑菇和木耳》教学设计.pdfVIP

第2课时（蘑菇和木耳）

在科学课程的内容的结构中属于生命系统的构成层次。

【核心概念】

【学习内容与要求】

5.2地球上存在动物、植物、微生物等不同类型的生物.

内容要求:列举生活中常见的微生物（如酵母菌、霉菌、病毒）举例

说出感冒、痢疾等疾病是由微生物引起的;根据某些特征，对植物进

行分类。

1.科学观念：知道蘑菇、木耳是生活中可以直接看到的一

【教学目标】

2.科学思维：通过观察、实验等方式获取蘑菇和木耳的信息类微生物，

知道平菇，香菇等食用菌有食用或药用价值。3.探究实践：从不同视

角提出研究蘑菇和木耳的思路，采用新的方法完成探究，培养创新精

神。4.态度责任：认识到微生物与人类互相影响和相互依存的关系。

小学生在生活中对微生物已经有所了解。很多学生根据自

【教学思路】

己的生活经验知道：蘑菇和木耳在日常生活中是可食用的；但是学生

对蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的一类微生物“这一属性还不是

很清楚。在探究过程中，为了保证观察效果，要事先准备好观察工具，

如镊子、放大镜等，戴上手套，按照一定的顺序，并注意细节，做好

记录，目的是引导学生认真观察并描述多种食用菌的外部特征，了解

食用菌在人们生活中的用途，加深对食用菌的认识。

【教学过程】

一导入新课

1、教师播放视频《采蘑菇的小姑娘》，让学生说一说，歌曲中

描绘了怎样的场景，视频中的有哪些类型的蘑菇，什么时间采蘑菇，

蘑菇是什么样子的。

2、学生汇报

3、教师总结：这节课我们来学习菌类的相关知识。

4、相机板书课题：蘑菇和木耳

【设计意图】通过学生耳熟能详的歌曲和视频导入新课，在描述

场景和蘑菇的种类中唤醒学生的生活经验，激发学生的学习兴趣。

二、探究活动

1、观察蘑菇和木耳。

教师出示蘑菇和木耳的图片，让学生观察，描述蘑菇和木耳

的特征。

（1）学生观察，汇报，交流。

（2）师生总结：蘑菇成伞状，褐色上有白色斑点，木耳的形状

和人的耳朵相似，他们生活在潮湿，通风，有散射光的环境中。

【设计意图】：选择蘑菇和木耳作为探究对象有两个方面的原因，

一是学生经常食用熟悉这两种菌类，且材料一获得便于开展探究，二

是学生对”蘑菇和木耳是生活中可以直接看到的一类微生物”这一属

性还不是很清楚，其目的是让学生通过研究蘑菇和木耳，让学生了解

更多有关微生物的知识。

2.教师呈现蘑菇和木耳实物，引导学生思考怎样观察蘑菇和木耳

（1）学生交流、汇报。

（2）师生小结：可以采用看、摸、闻等方式，也可以借助放大

镜全面、细致的进行观察，可以借助镊子撕开蘑菇和木耳，观察其内

部结构。

（3）教师引导学生观察时应该注意哪些事项。

师生总结：操作时要带手套，小组内做好分工，要及时记录，要

注意安全。

3、学生分组观察并做好记录。

(1)学生小组汇报，补充完善。

师生总结：蘑菇和木耳是可以直接看到的微生物，蘑菇的形状一

般呈伞状，有一股特殊的气味，用镊子撕开蘑菇的伞柄，发现里面有

很多细丝，用放大镜观察蘑菇菌盖的内侧，发现有很多褶皱。木耳薄，

有弹性，半透明，中间凹，呈耳状或环状，有脉络状的皱纹。

【设计意图】：通过对蘑菇和木耳的观察，让学生掌握科学探究

的方法，培养学生仔细观察，认真记录的习惯，在汇报交流中提高学

生用科学语言与他人交流和沟通的能力

4、认识多种多样的食用菌。

（1）教师引导学生说一说：生活中，你们见过或食用过哪些像

蘑菇和木耳的菌类？

学生汇报。

（2)教师出示环柄香菇、双孢蘑菇、金针菇、银耳、灵芝、猴头

菇、虫草菌凹杯伞相关的图片，让学生观察它们的颜色、形状等特

征。

学生观察汇报自己的发现。

（3)教师借助视频补充介绍食用菌的更多知识，或其他种类的食

用菌。

教师引导学生思考：蘑菇和木耳属于微生物，上述食用菌属于

微生物吗？

学生交流讨论。

师生总结：平菇、香菇、猴头菇、银耳、虫草菌等都是微生物。

教师引导学生反思，师生共同总结获得可靠结论和知识的方法。

【设计意图】通过认识更多种类的食用菌，让学生对食