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阿胶的功效和作用

阿胶具有滋阴补血、安胎、治疗经产病的作用，具有几千年的用

药历史。以下是小编为大家精心整理的阿胶的功效和作用，欢迎大家

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阿胶的功效和作用

阿胶的基本介绍

阿胶是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。始于秦汉，至今已有2000

多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放

阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。阿胶原产

山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透

明，无臭味。亦称驴皮胶。正宗阿胶的制作，制胶用水非常讲究，所

谓“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”。清末曹炳章著《增订伪药

条辨》载：“阿胶出山东东阿县，以纯驴皮、阿井水煎之，故名阿

胶”，“其色光洁，味甘咸，气清香，此真阿胶也”。

在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，

已有2500年的制作用药历史。中国明朝李时珍的《本草纲目》记载：

阿胶本经上品，弘景曰：出东阿，故名阿胶。这里的东阿即现今山东

济南市平阴县东阿镇。

阿胶的功效与作用

1.治疗血液病

治疗缺铁性贫血，再生障碍性贫血，血小板减少，白细胞减少等

症效果明显，治疗贫血含有阿胶的中成药有：阿胶补血口服液、山东

阿胶膏、复方阿胶浆、当归养血丸等。

2.保胎安胎

阿胶还用于妊娠期胎动不安，先兆流产，习惯性流产。

3.月经病

阿胶以滋阴补血为主，兼祛瘀血，并有一定的止血效果。对于月

经病，血虚者可用阿胶补益，血多者用来固摄，血少者用来行血。

4.防治老年病，延缓衰老

临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用，用来调治多种

老年性疾病，如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、

糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松、老年痴呆等。

5.防癌抗癌

表现在提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，改减其他

抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程。中医临床上

常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌

等。

阿胶的营养价值

其主要成分是蛋白质。阿胶与黄明胶，均为动物的皮，熬成的胶，

皆有滋阴补血之功。但阿胶偏补，常内用，益血育阴；黄明胶偏泻，

常外用，消肿疖伤。

阿胶的选购

请在正规渠道购买。呈整齐的长方形或方形块。通常长约8.5cm，

宽约3.7cm，厚约0.7cm或1.5cm。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。

质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。

本品水溶液呈红茶色，透明，清而不浊。

阿胶的存储

阿胶容易受潮，不耐高温。可将新买回的阿胶放入食用包装袋内，

扎紧口，然后再放入冰箱内保存。阿胶一旦从冰箱中取出后，就要立

即制作，家庭熬制好的阿胶膏滋药也需密封贮藏在冰箱里。

阿胶的食用方法

阿胶简便砸碎方法：取东阿阿胶两块，为防止碎片飞溅，不要撕

破铝箔，垫在硬板或其它硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易就可

砸碎，然后撕破铝箔，倒出碎阿胶即可。

取阿胶碎块6-10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶

是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖

（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

其他：

1.用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、

当归、黄芪等补益气血药同用。

2.用于多种出血证。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证

者，尤为适宜。治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，

治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点

雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指

方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；

治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不

固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。

3.用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配

伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、

鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟

板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。