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黄刚：生鲜农产品产业链重构，必须思考的

12大方向

结合生鲜农产品这块我找了两张图，一个是叙利亚整个战斗当中

的农产品商贩，在恶劣的环境当中还在卖农产品。我们也看到印度小

贩在自己的水果摊下躲雨，无论战斗多么残酷，生鲜农产品肯定是刚

需的市场，当你做刚需的市场肯定有投资价值，这里面有用户黏度。

反过来看用户场景，这张照片假如没有下雨之前，一个新的变化

让自己没有藏身之处，在互联网的经济浪潮下盼望大家考虑当下和将

来的场景，不要被雨打湿了身体，这两张图也是代表了我们思索接下

来在农产品或者是生鲜农产品物流供应链这个领域里面的行业变革。

我在总结回顾互联网商业的上半场和下半场，以单车为例，上半

场是资本涌入、草莽生长，下半场是退潮洗牌，如今外卖、出行、共

享单车、无人便利均追寻此商业规律进展。

互联网商业的四次竞争迭代，第一次早期就是用户之争，花钱烧

流量，用流量来聚合；其次个资源之争，站队；第三个就是供应链。

第四个就是产业生态，无论是BAT还是京东这块，大平台都在布局生

态之争。

这个趋势我们回到农业，欧美是农场经济模式，美国的农业里面

不存在着还有什么创业的机会都被垄断了。而日本农业是农协经济，

是以农协组织的。在这两个体系里都没有创业的机会，中国农业里面

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有人口的基数，有产业的基数，孕育着重要的产业机会在里面。

在过去六七八十年有多少企业都在探究生鲜这个领域，单一的线

上电商很难盈利，大平台都在朝新零售转型，生鲜电商核心在于供应

链的支撑。在过去的五年间，整个全球生鲜要想进行盈利，必需从产

业链角度重构。

产业链互联网转型正在倒逼着企业的转型，生鲜农产品产业链重

构必需思索的12大方向：

第一个我们的产品都在往销售端来做，连续两年中心一号文件鼓

舞家庭农场包括今年的鼓舞乡村振兴，背后都是规模化种植，都是在

从源头上做规模化、规范化组织，只有产品规模化品质有效的时候才

能有批量的交易，否则中国的农产品电商都是小农经济。

其次个是方案性生产，我们说丰产不丰收，背后都是由于盲目的

分销经济不对称，我们看到的是订单农业驱动是这样的变革。

第三个没有一个标准化，一颗橙子，阴面和阳面都有大和小，农

产品没有标准化，我们做现在的标准化是把服务标准化或者是流淌标

准化产品做重构，不是一个人在产品上面下线苹果手机或者是话筒，

没有的，农产品标准化是伪命题。

另外一个就是专业化加工，我们在孵化的一个创业企业，比如说

华东地区他们做农产品原产地深加工，他们今年的目标是十个亿的交

易额，就是深加工，做的是网红产品。前段时间有一个教授说中国的

农业是过剩时代，是盲目组织和不精准组织、营销导致过剩。精准化

的营销没有实现，我们和用户、产地之间的黏度没有架构起来。

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然后是渠道扁平化，做供应链的重构就是渠道扁平化，高效率的

流通越来越扁平化，同时我们盼望消费者产品的连接和信任是要通过

互联网的手段去解决对产地的认知，这个时候让他信任产品背后的一

系列，这个是我们没有解决的问题。

还有一个末端企业化经营，农夫卖货是一个伪命题，所以说现在

提倡的是农村经济怎么合作，在企业化、运营化的运作、品牌的打造

和互联网营销结合起来，只有把前端做好，后面的供应链才能节省，

后面的成本才能有效掌握，才有京东、顺丰他们有效做原产地对接的

这条供应链里面的这一条体系。

对农村的资本化，资本很少情愿投资农村这一块，农村许多东西

是散和乱的，这是当前的现状。现在都在提第一产业、其次产业、第

三产业的结合，三产说农旅结合，我们看到这是大的趋势。

产业链重构的商业规律：第一步是营销重构；其次步流量重构；

第三步是消费场景的重构；第四步是交易方式的重构；第五步是供应

链的重构；第六步是价值链的重构；第七步个是商业生态的重构。整

个趋势是这么走的。

首先，我们看营销重构，现在90后消费的思维是什么？我买的

不肯定是要贵，买的是共性化，越贴近我的用户语言的，我越追求。

90后是一群没有忠诚度的消费人群。大家看一下，不管是共享单车

或者是外卖平台，哪有补贴，哪有廉价，大家都会朝着那个方向走，

谈用户忠诚度在中国互联网没事谈着玩可以的。

其次，我们看流量重构。新零售、