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食品安全两个责任“”落实情况汇报材料

民以食为天，食以安为先。食品安全事关人民群众健

康、生命安全，事关经济社会高质量发展。我区坚持把落

实食品安全“两个责任”作为为民办实事的重大举措，对食

品安全管理工作系统谋划、清单推进、闭环管理，以久久

为功、决战决胜的恒心决心，不折不扣落实落细工作任务，

全面提高食品安全治理能力，坚决捍卫“舌尖上的安全”。

一是坚持高位推动，压实管理责任。坚持把食品安全

管理工作作为“一把手”工程，列入党委政府年度目标综合

考核内容，对照管理标准，细化台账清单，压紧压实责任，

定期专题调度推进，及时解决突出问题，建立了横向到边、

纵向到底、高效协同、无缝衔接的工作责任体系。建立干

部包保和专班专责推进机制，今年以来，先后主持召开区

委常委会会议专题研究6次，深入企业调研食品安全工作

和“两个责任”落实情况16次，在全区凝聚了“一把手”以上

率下抓食品安全的强大合力。严格落实领导干部食品安全

包保责任制，建立县、乡、村三级包保干部“三张清单、一

项承诺书”工作机制，完成主体分级88户，干部分层66人，

督促企业严格落实主体责任，坚决筑牢食品安全屏障。

二是聚焦能力提升，夯实队伍基础。始终坚持把能力

建设作为食品安全监管管理的重要保障，全面加强基层食

安委办规范化建设，先后3次向监管力量薄弱的4个乡（镇）

增配执法人员8名，改善提升6个乡（镇）市场监管所办

公条件，村级食品药品协管员实现全覆盖，全县规范化基

层食药安委办建成率达到80％。持续加大经费投入，今年

以来争取食品药品监管、设施设备等专项经费400万元，

筹集150万元购置市场监管执法车10辆。加大对市场监管

队伍法律法规和业务知识培训，聚焦稽查执法、行政许可、

食品安全监管、食品检验检测、信息化监管等重点领域，

开展基层食品工作相关干部轮训4期50人（次），有效提

升了监管队伍依法执法水平。

三是突出问题整改，补齐短板弱项。坚持把问题整改

作为重中之重，指导各级各部门紧盯群众关心关注的食品

安全突出问题，以及督查反馈和自查发现的部分市场主体

安全意识不强、电子追溯平台应用不充分、对失信市场主

体惩戒力度不大等问题，即知即改、立行立改，研究制定

整改措施，逐项推进整改落实。坚持举一反三，全面实行“食

品安全总监、食品安全员”两员责任机制，建立健全食品安

全自查制度，每月定期开展自查工作，对存在问题落实“一

企一单、一企一策”风险防控措施，对排查出的风险隐患实

行“色标化”管理。指导各部门对照国家食品安全各项标准，

认真开展“回头看”，逐项查缺补漏，确保落实工作有人查、

问题有人管、整改有成效、追责必到人。

四是强化综合整治，严格执法监管。部署开展食品安

全综合治理行动，健全食品安全风险隐患排查整治常态化

机制，以超市、酒类专卖等场所为重点，坚决打击捏造、

散布涨价信息、哄抬价格、囤积居奇等不正当价格行为，

切实净化消费市场，靠实市场主体责任。指导市场监管部

门扎实开展餐饮业和“四小”业态质量提升行动，按照“四个

全面、八个到位”标准，大力推进食品生产、流通、餐饮全

链条、全过程监管，全方位促进食品生产经营主体规范提

升，着力构建“小精多＋集中区”的市场布局。完善“红黑榜”

和风险等级管理制度，持续推广“互联网＋智慧监管”模式，

加快一体化智慧监管平台建设，全面提升“透明车间”“阳光

仓储”“明厨亮灶”及农产品追溯系统实施率、应用率和有效

追溯率，全县共接入食品生产经营主体388户，平台加入

应用率达到65％，食品安全风险防控能力和质量安全监管

水平不断提升。

五是广泛宣传动员，凝聚工作合力。坚持把“社会认可、

人民满意”作为衡量我区食品安全监督管理工作的根本标

准，将宣传引导贯穿管理工作全过程，指导各级各单位充

分利用微信公众号、官方网站、短视频等平台，持续加大

食品安全工作的宣传，组建工作队、党员服务队进社区、

进门店开展宣传活动，利用食品快检车，在城区食品销售

量较大的超市门口开展“你点我检”活动，向群众发放食品

安全、反食品浪费等宣传资料，组织开展食品安全现状满

意度和认可度测评，着力提升群众知晓率、支持率、参与

率，努力凝聚全面动员、全民参与、全域推进的食品安全。