高中化学选择性必修三教案讲义：生物大分子单元复习（教师版）.docxVIP

高中化学选择性必修三教案讲义：生物大分子单元复习（教师版）.docx

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生物大分子单元复习

1．梳理生物大分子的相关知识，形成知识网络。

2．学会应用知识解决问题。

一、知识梳理

1.糖类

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2.蛋白质

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3.核酸―→分为DNA和RNA

二、糖类还原性的检验及水解产物中葡萄糖的检验

1．糖类的还原性

糖类的还原性是指糖类具有醛基，能发生银镜反应或与新制Cu(OH)2悬浊液反应。若某糖不能发生银镜反应或不与新制Cu(OH)2悬浊液反应，则该糖不具有还原性，为非还原性糖。

2．水解产物中葡萄糖的检验

(1)水解条件

①蔗糖：稀硫酸(1∶5)作催化剂，水浴加热。

②纤维素：90%的浓硫酸作催化剂，小火微热。

该用户很懒，什么也没介绍

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