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食品检验检测技能竞赛实施方案

实施方案：

1.比赛目标：

提高食品检验检测人员的技能水平。-

推动食品检验检测技术的创新与发展。-

加强食品安全监管，保障公众健康。-

2.比赛时间和地点：

时间：选择适当的时候，一般为工作日或周末。-

地点：选择容纳参赛人员和设备的场所，如高校实验室或-

专业食品检验检测机构。

3.参赛人员：

分为团体赛和个人赛，参赛人员可以是各大学的食品科学-

与工程、化学、生物科学等相关专业的在校学生，以及从事食

品检验检测工作的专业人员。

参赛人员需提供相关证件或证明材料，如学生证、工作证-

明等。

4.比赛内容：

分为理论考核和实操环节。-

理论考核：通过书面考试测试参赛人员的理论知识，包括-

食品检验检测的基本原理、常用方法和现行法规等。

实操环节：-模拟实际场景，参赛人员需完成一系列食品检

验检测任务，如样品准备、检测方法选择、仪器操作等。考察

参赛人员的实际操作能力和解决问题的能力。

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5.比赛评分和评委：

-比赛实行百分制评分，理论考核和实操环节分别占总分的

50%。

评委由具备相关专业背景和丰富实践经验的