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质量月食品安全知识竞赛试卷含答案
1.食品安全标准是（????）。
A、鼓励性标准
B、引导性标准
C、强制性标准(正确答案)
D、自愿性标准
答案解析：根据《食品安全法》第二十五条?食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。
2.关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（????）。
A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁
B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施(正确答案)
D、防止食品在贮存、运输过程中受到污染
答案解析：根据《食品安全法》第三十三条食品生产经
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