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食堂招商方案

为更好的提供服务保障，优化餐厅饮食及服务结构，满足师生餐

饮需求。根据《东北师范大学自营食堂档口引进退出管理办法》，现

对空出档口对外公开招商。招商公告如下：

一、招商项目和范围

项目：东北师范大学本部校区南苑餐厅：

1.一楼3号档口（面积约为24㎡）。

经营范围：符合学校餐厅经营的各种风味小吃（不能与餐厅现有

项目雷同，可在报名时实地咨询考察）。

2.二楼电脑、手机维修档口（面积约为33㎡）。

经营范围：电脑、手机维修及其配件销售等（可在报名时实地咨

询考察）。

二、招商条件及要求

(一)加盟条件：

1.报名加盟者必须具有中华人民共和国公民资格，并无不良记录。

2.餐饮档口报名加盟者原则上具备2年以上经营相应规模食堂

档口的经验。在以往餐饮经营中信誉良好，未发生过食物中毒事故、

安全生产责任事故和债务纠纷（需提供合作高校的相关证明，即：合

同复印件或餐饮主管部门提供的证明信）。

3.餐饮档口报名加盟者必须具有符合餐饮行业的“长春市从业人

员健康体检合格证明”。

4.电脑、手机维修及其配件销售等业务资质齐全，且在有效期内。

（二）加盟要求：

1.加盟者经营过程中不得私自转包、转让，否则学校有权终止合

同并没收履约保证金5万元。

2.加盟者要充分考虑市场物价变化引起的经营风险、懂经营、会

管理及进行成本核算。在经营期间如遇到市场提价等因素，未经学校

同意不得擅自提高价格。

3.加盟者在经营过程中应遵守国家有关法律法规并严格执行学

校饮食服务中心的各项管理规定。

4.加盟者具有良好的管理体系和运行制度。

5.加盟者所加盟的餐饮项目应具有经营特色，且不与餐厅现有档

口花样品种相冲突。

6.餐饮档口从业人员需具有“长春市从业人员健康体检合格证

明”。

7.为确保食品安全，餐饮档口所有食材原料必须在饮食服务中心

备案的“协议供应商”处采购配送（“协议供应商”由东北师范大学

自营食堂物资采购工作领导小组组织，业户代表共同参与招商产生，

每个品类不少于3家）。

8.餐饮档口刷卡消费，不得收取现金。

三、相关费用

1.档口采取加盟经营的方式。南苑餐厅餐饮档口免收场地租赁费，

按每月营业额的12%-25%（每月保底额由校方规定）收取一定比例的

基本伙食平抑基金。电脑、手机维修档口按固定额收取平抑基金。

2.水、电、燃气费等由各档口按实际发生量支付费用。

3.保洁费、低值易耗费及其它公摊费用按校方规定分摊。

四、评审原则及办法

评审小组9人，成员由招商引进退出领导小组成员4人、学生代

表3名（由校学工部门选派校、院部学生会代表）、外聘专家2名。

1.餐饮档口

加盟者进行3分钟陈述，陈述内容包括：工作经历、本行业从事

年限、业绩成果、经营特色、饭菜价格、经营及服务理念等不同维度。

加盟者还需自行准备文字材料，材料内容主要包括：人员配备、经营

方案（包括经营品种、风味特色、原料的采购、卫生保障、价格的制

定等）、规章制度、实施措施、违约责任的承担与赔偿等。

评审小组根据陈述情况进行排序。

2.电脑、手机维修档口

加盟者进行3分钟陈述，陈述内容包括：工作经历、本行业从事

年限、业绩成果、经营及服务理念等不同维度。加盟者还需自行准备

文字材料，材料内容主要包括：人员配备、经营方案（包括经营种类、

价格的制定等）、规章制度、实施措施、违约责任的承担与赔偿等。

加盟者在固定额2.7万/年的基础上进行报价，所报价格不得低于2.7

万/年，否则视为无效。

评审小组根据竞价情况进行排序，价高者得；如报价相同，则进

行第二轮报价，以此类推。

五、合同签订

评审后三个工作日内，饮食服务中心与第一加盟候选人作为加盟

者签订合作经营《合同书》，有效期一年。

如第一加盟候选人主动放弃加盟经营权或三日内不能前来签订

加盟经营合同，取消其第一加盟候选人资格，且诚信加盟保证金不予

退还。同时，通知第二递补加盟候选人作为加盟者签订合作经营《合

同书》，依此类推。如该档口加盟经营招商失败，可重新组织招商或

采取其它形式确定加盟经营者。