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自强学校初级中式面点师模拟测试卷附答案
1.职业道德建设的关键是企业（）的职业道德建设。
A、领导干部(正确答案)
B、普通职工
C、技术骨干
D、重点岗位
2.屈原讲到善不由外来兮，名不可以虚作”,要求我们在实际工作中企业要（）。
A、诚实守信(正确答案)
B、弄虚作假
C、偷工减料
D、扩大生产
3.下列不属于多功能搅拌机使用应该注意的是（）。
A、每次操作完需进行清洁处理
B、需定期给设备进行加油保养
C、料桶不需要注意容量，只需根据实际情况操作即可(正确答案)
D、使用时不要长时间离开多功能搅拌机
4.（）第八届全国人民代表大会常委委员会第16次会议通过《中华人民共和国食品卫生法》，并
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