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食堂安全卫生培训演讲人：日期：

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食堂安全卫生概述01

指食堂在食品采购、加工、贮存、销售等环节中，保证食品安全、卫生、无害，预防食源性疾病的发生和传播。关系到广大员工的身体健康和生命安全，也关系到企业的稳定发展和社会声誉。因此，加强食堂安全卫生管理是企业应尽的社会责任。食堂安全卫生定义与重要性食堂安全卫生重要性食堂安全卫生定义

法规包括《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等，对食堂的食品安全管理提出了明确要求。标准包括《餐饮服务食品安全操作规

该用户很懒，什么也没介绍

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