健康知识竞赛试题及答案.docx

安康学问竞赛试题及答案

一、单项选择题(共30题，总分30，每题1分。)

1.根据世界卫生组织标准，我国目前属于缺铁性贫血发生的____A____严峻地区，防治任务依旧艰难

A.重度B.轻度C.中度D.较重

2..在簇新蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量养分素含量较高？C

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.叶酸E.生物素

3.以下那一项符合家庭安康饮食环境的要求A

A.炒菜清淡少盐B.常常做油炸食品C.一天中只有一餐配有蔬菜D.用大碗盛饭

4.在谷粒的外膜和胚芽局部，以下哪种维生素的含量较高？A

A.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素K

5.以下哪一种疾病属于食物中毒？D

A.食物过敏B.在电池厂四周居住多，发生铅中毒C.慢性汞中毒D

.吃了发芽土豆引起的不舒适或疾病

6.担心康的减肥方法包括下面的:__C_____。

A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪膳食C.吃减肥药D.常常进展体育熬炼

7.为保证安康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过___D____克，包括酱油、咸菜中的盐。

A.3B.4C.5D.6E.7

9.以下食物中，不属于纯能量的物质是_______D________。

A.猪油B.大豆油C.淀粉D.米饭

10.食品冷藏的温度一般在__D__________。sjh

A.0～5℃之间B.0～10℃之间C.0～15℃之间D.5～10℃之间E

.5～15℃之间

11.儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？C

A.口角炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血

12.以下哪种食物为早餐中必需包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑供应能量。A

A.谷类B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果

15.须要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其中心温度不低于____A________。

A.60℃B.65℃C.70℃D.75℃E.80℃

16.中国居民膳食宝塔建议，每人每日食盐用量应低于多少克为宜？B

A.5克B.6克C.7克

D.8克

17.下面哪一项不符合安康家庭环境的要求？C

A.平常留意粗粮和细粮合理搭配B.常备多种水果C.用成人的大碗给孩子盛饭D.做菜时少放糖

18.儿童缺碘，可能最可能造成哪一种疾病？C

A.口角炎B.皮肤干裂C.甲状腺肿大D.牙龈出血

19.以下哪种方法有助于儿童青少身高、体重增长？C

A.吃保健品B.多吃甜食C.平衡膳食+体育熬炼D.多吃肉

20..在簇新蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量养分素含量较高？CA.维生素AB.维生素BC.维生CD

.叶酸E.生物素

21.担心康的减肥方法包括下面的:___C____。

A.多吃水果蔬菜B.少吃高糖、高脂肪膳食C.吃减肥药D.常常进展体育熬炼

22.以下哪种方法有助于儿童青少身高、体重增长？C

A.吃保健品B.多C.平衡膳食+体D.多吃肉

23.为满意身体代谢须要，安康成人每天须要饮水_B____毫升。

A.1200B.1500C.2000D.2200E.2400

24.以下哪种食物为早餐中必需包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑供应能量。A

A.谷类B.牛奶C.鸡蛋D.肉类E.蔬菜、水果

25.为保持安康，每天最好进展___C_____中等强度的运动。

A.10分钟B.20分钟C.30分钟D.1小时E.2小时

26.在蔬菜和瓜果中，以下哪种维生素的含量较高？D

A.B族维生素B.维生素AC.维生素DD.维生素CE.维生素E

27.中国居民膳食宝塔建议，每人每天的烹调油摄入量应不超过多少克？A

A.25克B.35克C.45克D.55克

28.牛奶是人体_____B_______的最好来源。

A.铁B.钙C.碘D.钠

29.食物的粗细搭配更有利于安康，以下哪种食物是粗粮？C

A.白面B.精米C.玉米D.常见的甜点