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美容业经营与管理课程教学大纲

课程编号

课程名称：美容业经营与管理

学时：52学分：3.0

适用专业：护理学(美容技术)

开课学期：4

开课部门：美容医学院

先修课程：解剖学、病理学、药理学、大学英语等

考核要求：理论卷面成绩占80%,平时成绩占20%（课堂提问、纪律等）

使用教材及主要参考书：

梁娟主编，《美容业经营与管理》，人民卫生出版社，第2版

一、课程的性质和任务

《美容业经营与管理》以美容企业经营管理为主线，融市场营销学、企业管

理学、法学、社会学等相关知识为一体，结合现代企业经营管理的客观实际，研

究和探讨市场经济条件下，以消费者需求为中心的美容企业经营管理的特点、策

略和方法。旨在让学生熟练掌握现代美容企业经营管理的基本理论、基本知识和

基本技能，根据美容行业的发展变化选择灵活多样的经营管理方式，成为懂美容

基础知识，会美容实践操作，善经营管理的实用性人才，对促进我国美容业向科

学管理发展，提升行业整体水平，促进国家第三产业发展有着深远的现实意义。

二、教学目的与要求

通过本专业课程的学习，学生必须较熟练掌握美容业人力资源管理、美容业

财务管理、现代美容院经营与管理、美容业危机管理及法律法规。

本大纲共十一章，总学时为52学时，在学习过程中同学们一定要多思考，

每堂课前要进行预习，为自己成为一名优秀的美容医学工作者打下扎实的基础。

知识教学目标：掌握美容行业的特点、我国美容企业的特点、美容院的类型；

掌握美容院开业企划、经营管理策略、连锁经营管理；掌握美容院顾客服务流程、

美容院店务管理制度、美容院卫生管理；掌握美容院员工职责、员工聘用、员工

薪酬、员工流失管理方法；掌握美容顾客服务系统、顾客意见处理策略、顾客开

发与服务管理、开发新老顾客的技巧；掌握美容顾客需求分析、美容产品定价、

美容市场营销；掌握美容企业文化、企业形象建设；熟悉美容企业财务管理；熟

悉美容业危机处理及相关法律法规；熟悉美容行业职业道德规范、美容员工素质

修养内容、美容员工礼仪、提高个人礼仪修养的方法；了解国内外美容业发展概

况、国内美容业现存问题及行业发展趋势。

能力培养目标：熟练掌握美容院的开业企划、整体形象设计、经营项目选择；

熟练掌握美容院员工管理、顾客管理技巧、销售技巧及促销方法；熟练掌握美容

产品的市场营销方法；熟悉美容服务礼仪；初步学会美容危机事件的预防和处理。

素质教育目标：深刻领会全心全意为人民服务的服务理念，热爱中医美容事

业；树立社会主义核心价值观，爱岗敬业，遵循美容从业人员的职业道德规范；

具有严谨、认真、求实的作风，良好的团结协作精神和工作态度；具有良好的礼

仪素养和人际交往能力，能及时处理顾客异议，化解纠纷；具有良好的是身体和

心理素质，适应职业转换；树立终身教育理念，具有接受继续教育和在职自学的

能力；具有美学创作与鉴赏能力。

三、学时分配

章节课程内容总学时

1概论4

2美容院开办6

3美容院店务管理4

4美容院员工管理4

5美容院顾客管理6

6美容产品销售16

7美容企业财务管理4

8美容企业文化与企业形象2

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