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除夕夜团圆宴策划活动方案7篇

除夕夜团圆宴策划活动方案篇1

企业在制定一个完整有效的节日营销活动计划之前，必须知己知彼，胸有成

竹，胸有韬略——通过节日营销活动要解决什么问题或达到什么目标?是突击新

产品上市还是加速成熟产品的流转?重点解决的对象是终端问题还是批发环节?

所选择的促销工具、策略是否锐利有力，能否“短平快”地加速任务完成?如何

对整体节日营销活动进行实施、控制、评估，以较好完成目标?

一个节日营销活动要包容整个通路环节十分困难，因此节日营销必须有针对

性，分清主次，重点解决终端通路。

针对消费者的营销活动，主要目标是要分析消费者对产品倾向程度、节日消

费行为，对促销办法的接受程度，对相似竞争性的产品、价格、渠道的市场态度。

节日营销活动必须有量化的指标，才能达到考核、控制、计划目的。量化的指标

通常有销售额、市场占有率、毛利率、对比日期、增长率、重复购买率、促销广

告的参与率、到达率等。

那么适合促销的产品，应该打什么牌?近几年，恐怕最耀眼的要数送礼牌了。

由于过年送礼是中国人的民俗，所以好多产品可以推出礼品装。节日送礼的民俗

决定了礼品的大行其道。

进入21世纪以来，人们送礼的观念也发生了很大变化。消费者购买礼品越

来越讲究新颖性、潮流性，尽可能地展示自己和对方的审美情趣和高雅格调。如

果只是盲目跟风赶行情，恐怕市场区域会越来越狭窄，企业和品牌的生命力也不

会长久。

除夕夜团圆宴策划活动方案篇2

“团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的

必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，

是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，

就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达

华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的

载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅

来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为

当务之急要解决的。

一、活动氛围营造

很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有

的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会

采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造

二、“团圆宴”菜谱安排

1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋

2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜

3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕;

4、餐后水果:欢聚一堂：

原料:红、黄色樱桃各100克,小蕃茄(圣女果)100克,小黄瓜(荷兰黄瓜)100

克,100%鲜橙汁50克。

制作:小蕃茄洗净去蒂,切成两半,小黄瓜洗净去两头切成小段,放入盘中,浇

上50克鲜橙汁即成,本品总热量约为110千卡。

注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝

福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。

三、背景音乐

能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋,步步高，春节序曲，难

忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞

四、餐厅装饰

为了突出喜庆，热闹的气氛，餐厅一般都会设置与春节主题相关的装饰品悬

挂，主打色为红色调。各种餐厅可以根据自身的定位，来进行相应的布置。

除夕夜团圆宴策划活动方案篇3

一、春节套票：实惠多多惊喜多多

春节期间隆重推出“富贵吉祥”套票：888元/张，包括：

(1)、餐饮：600元/桌，(含服务费、仅限1、2、17楼餐厅)

(2)、客房：160元/间.天(含双早、含服务费)

(3)、娱乐：12：30—17：30赠送包房5小时：17：30—02：00赠送包房3

小时，并可消费价值128元的商品。(商品不打折、含服务费)

二、客房：

1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20间特惠房180元/

间.天(含早、含服)

2、2月8日—14日，凡入住荣华客房者，均获得精美礼品一份。

三、餐饮：

1、春节特别推出“鸡祥如意”年夜饭：

577元/桌、677元/桌、877元/桌

提前预定年夜饭，赠送“荣华富贵吉祥饺子”一份，同