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幼儿园食品安全事故处置方案范文六篇

第1篇:幼儿园食品安全事故处置方案

为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物

中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便为了在

发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，

把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、

保育员组成的领导小组。

2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。

3、食堂班长负责保存好食物留样。

二、建立及时逐级报告制度

教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似

食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领

导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导

则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：

发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起

中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒

原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

三、事故处置方法及具体措施

一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取

抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。

四、应急处理程序：

1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组

汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有

关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检

验。期间，严禁无关人员进入食堂。

3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责

陪护事宜。

4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工

作秩序。

5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

五、后期处置

发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，

中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半

成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠

的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

第2篇:幼儿园食品安全事故处置方案

为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、

及时控制和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命

安全，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据有关食品安全工作

要求，结合本校实际，特制定本预案。

一、组织机构及其职责（一）

学校成立重大食品安全事故应急救援工作领导小组，组长由园长某某

某担任，副组长由某某某，成员为各班主班教师，应急救援工作联络员为

某某某。

发生重大食品安全事故时，应急救援工作领导小组应在第一时间迅速

落实救援工作，并及时报告街道服务中心、区疾控、教育局、食监局等层

层上报，接受上级重大食品安全事故应急指挥部(领导小组)统一指挥，配

合卫生行政部门及食品药品监督部门对重大食品安全事故原内进行调查及

组织应急救援处理工作。

(二)学校重大食品安全事故应急救援领导小组及时联络医疗救治组及

时处理工作，积极配合上级应急指挥部极实施救援工作，配合调查事故发

生原内，评估事故影响，做好整改工作，加强宣传教育，提高防范意识。

二、报告范用和程序（一）

轻微食品安企事故或事件报告范围和程序符合下列情形的为轻微食品

安全事故或事件，发现中毒病例1-3例或疑似中毒病例3例以上可能造成

一定危害的。

轻微食品安全事故或事件报告范围和程序符合下列情形之一的为轻微

食品安全事故或事件，发现中毒病例1--3例或疑似中毒病例3例以上可

能造成一定危害的校园周边有其他单位或个人发生群体食品安全事故，可

能对学校师生造成严重危害的。

（二）

重大食品安全事故或事件报告范围和程序按照食品安全事故分级处理

的办法，根据事故的分级，学校应作出相应的反应，具体如若学校发生一

班或以上食品安全事故，事故现场有关人员经发现应当立即报告单位负责

人。

三、报告妥要求:事故报告分初次报告、阶段报告和，具体要求为（一）

初次报告。

第一时间进行口头报告，2小时内再书面报告。

（二）