甲氧基肉桂酸乙基己酯的化学名.pdf

甲氧基肉桂酸乙基己酯，其化学名为ethylcinnamate。甲氧基肉桂

酸乙基己酯是一种有机化合物，化学结构由乙酸乙酯基与肉桂酸甲酯

共价连接而成。它是一种常见的香料和香精原料，在食品、化妆品和

药品等领域有广泛的应用。

以下是有关甲氧基肉桂酸乙基己酯的详细内容：

1.结构

甲氧基肉桂酸乙基己酯的分子式为C11H12O2，分子量为

176.21g/mol。它的化学结构由一个肉桂酸基团和一个乙酸乙酯基团

组成，乙酸乙酯基团连接在肉桂酸的芳香环上。这种化学结构决定了

甲氧基肉桂酸乙基己酯在香气和化学性质上的特点。

2.性质

甲氧基肉桂酸乙基己酯是一种无色到微黄色的液体，具有芳香的肉桂

香气。它的熔点约为6-8℃，沸点约为271-272℃。甲氧基肉桂酸乙

基己酯在常温下易挥发，溶于乙醇、乙醚、苯和石油醚等有机溶剂，

不溶于水。这些物理性质使其在香料和香精行业中具有广泛的应用。

3.应用

甲氧基肉桂酸乙基己酯是一种重要的香料化学品，具有肉桂香气和甜

味。它在食品工业中常用作食品香精和香料添加剂，如口香糖、饼干、

甜点等产品中。在化妆品工业中，甲氧基肉桂酸乙基己酯常用于制备

各类香水、香皂、洗发水、沐浴露等化妆品。甲氧基肉桂酸乙基己酯

还被广泛用作药品的香精添加剂，为药品赋予特定的口服或外用气味。

由于其稳定性和安全性良好，甲氧基肉桂酸乙基己酯在医药领域中得

到了广泛的应用。

总结：

甲氧基肉桂酸乙基己酯是一种重要的香料化学品，具有广泛的应用价

值。它的化学结构决定了其特有的香味和化学性质，使其在食品、化

妆品和药品等领域得到了广泛的应用。随着经济的发展和人们对品质

生活需求的提升，甲氧基肉桂酸乙基己酯将有更广阔的发展前景。在

现代社会，随着人们对品质生活追求的不断提升，甲氧基肉桂酸乙基

己酯的应用领域也在不断扩大。除了在食品、化妆品和药品领域的广

泛应用外，甲氧基肉桂酸乙基己酯还被广泛用于香水、香薰和家居清

香产品中。其独特的芳香特性使得它成为了香氛行业中不可或缺的一

部分。香水制造商常常将甲氧基肉桂酸乙基己酯作为香水香调的一个

重要组成部分，赋予香水柔和、甜美的肉桂香气。

在香薰产品中，甲氧基肉桂酸乙基己酯也发挥着重要的作用。它可以

用于制作各种香薰蜡烛、香薰精油和香薰扩香器，为家居环境带来愉

悦的香气和放松的氛围。与此在清洁用品中，也可以添加甲氧基肉桂

酸乙基己酯，赋予其清新的香味，提升产品的舒适度和使用体验。

除去香气方面的应用，甲氧基肉桂酸乙基己酯还具有一定的药用价值。

在传统中医药中，肉桂被认为有补气健脾、温经止痛、止血和活血化

瘀的功效。而且，肉桂具有一定的抗菌作用，可以用于药品中的香精

添加剂，改善口服液或外用药的口感和气味，提升患者对药品的接受

度。

另外，甲氧基肉桂酸乙基己酯还可以作为昆虫信息素的合成中间体，

用于昆虫监测和控制领域。它可以用于制备驱虫剂或蚊香等昆虫控制

产品，起到驱赶昆虫的作用。作为昆虫信息素合成中间体，甲氧基肉

桂酸乙基己酯还在农业生产中发挥着重要的作用，被用于诱捕昆虫、

监测害虫和调节昆虫数量，降低化学农药的使用量，减少农药对环境

的污染。

甲氧基肉桂酸乙基己酯作为一种多功能的有机化合物，在食品、化妆

品、医药、香氛和农业等众多领域都有着广泛的应用前景。随着生活

水平的不断提高和人们对品质生活的追求，甲氧基肉桂酸乙基己酯的

市场需求量将会不断增加。加强对甲氧基肉桂酸乙基己酯的研究和开

发，提高其生产工艺，改良其制备方法，是当前化工行业亟待解决的

问题。加强对甲氧基肉桂酸乙基己酯的安全性和环保性评估，保障其

在各个领域的安全应用，也是对该化合物未来发展的必要措施。

甲氧基肉桂酸乙基己酯因其独特的性质及广泛的应用前景，备受关注。

在未来的发展中，需要不断加强对其性质和应用领域的研究，提升其

在各行业中的价值和地位。相信随着科学技术的不断进步和人们对品

质生活需求的不断提高，甲氧基肉桂酸乙基己酯必将迎来更加美好的

发展前景。