大班健康教案食品保质期.pdf

大班健康教案食品保质期

一、教学内容

1.了解食品保质期的概念及意义；

2.学习识别食品包装上的保质期信息；

3.掌握简单判断食品是否过期的方法；

详细内容包括：食品保质期的定义、保质期的表示方法、如何查

看食品保质期、判断食品是否过期的技巧等。

二、教学目标

1.知识与技能：学生能够理解食品保质期的概念，学会查看食品

包装上的保质期信息，并掌握判断食品是否过期的简单方法；

2.过程与方法：通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等形式，

培养学生主动关注食品安全，提高生活自理能力；

3.情感态度与价值观：增强学生的食品安全意识，使其养成关注

食品保质期的好习惯，预防食物中毒。

三、教学难点与重点

教学难点：如何查看食品保质期，判断食品是否过期。

教学重点：理解食品保质期的概念，掌握判断食品是否过期的简

单方法。

四、教具与学具准备

1.教具：PPT、实物食品、计时器；

2.学具：食品包装袋、记录表、笔。

五、教学过程

1.导入：通过一个实践情景，展示学生生活中常见的食品，引导

学生关注食品保质期；

2.新课导入：讲解食品保质期的概念、意义，以及保质期的表示

方法；

3.例题讲解：以实物食品为例，示范如何查看食品保质期，判断

食品是否过期；

4.随堂练习：学生分组，利用学具进行实践操作，教师巡回指导；

6.课后延伸：布置作业，引导学生将所学知识应用到生活中。

六、板书设计

1.食品保质期

2.内容：

食品保质期概念

保质期的表示方法

查看食品保质期

判断食品是否过期

七、作业设计

1.作业题目：

（1）请查看家里的食品包装，记录下保质期信息；

（2）结合所学知识，判断家里的食品是否有过期现象。

2.答案：

（1）记录表；

（2）根据保质期信息，判断食品是否过期。

八、课后反思及拓展延伸

1.课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等

形式，使学生掌握了食品保质期的相关知识，但仍有部分学生在判断

食品是否过期方面存在困难，需要在今后的教学中加强指导；

2.拓展延伸：引导学生关注食品安全，了解更多关于食品安全的

知识，提高生活自理能力。同时，鼓励学生在家里与家长分享所学内

容，共同营造安全的家庭食品环境。

重点和难点解析

1.教学难点：如何查看食品保质期，判断食品是否过期；

2.教学过程中的实践情景引入、例题讲解和随堂练习；

3.作业设计中的实际操作和判断。

一、教学难点解析

1.查看食品保质期：

保质期的表示方法：讲解不同类型的食品保质期表示方法，

如“生产日期+保质期”、“最佳食用日期”等；

查看技巧：指导学生如何快速找到食品包装上的保质期信息，

如查看包装正面、侧面或底部等。

2.判断食品是否过期：

判断依据：结合食品类型和保质期信息，说明食品过期的表

现，如颜色、气味、口感等；

实用技巧：分享生活中常见的判断食品是否过期的简单方法，

如观察、闻味、品尝等。

二、教学过程解析

1.实践情景引入：

选择与学生生活密切相关的食品作为情景素材，增强学生的

代入感；

引导学生关注食品保质期，激发学习兴趣。

2.例题讲解：

以实物食品为例，详细讲解如何查看保质期信息，判断食品

是否过期；

通过示范，让学生直观地了解判断过程，提高学习效果。

3.随堂练习：

分组进行实践操作，让学生在实际操作中巩固所学知识；

教师巡回指导，针对学生的疑问和困难进行解答，提高教学

效果。

三、作业设计解析

1.实际操作：

布置作业时，要求学生查看家里的食品包装，记录保质期信

息；

2.判